7 Resep Ikan Kerapu yang Lezat, dari Steam sampai Bakar!

Resep ikan kerapu

INDOZONE.ID - Tak perlu bingung ikan kerapu enaknya dimasak apa, karena ada banyak resep yang bisa kamu coba.

Selain dibakar atau dipanggang, ikan kerapu juga enak dimasak dengan bumbu kaya rempah.

Kamu bisa mencoba resep masak ikan kerapu yang dikukus, digoreng, dan digulai.

Resep Masak Ikan Kerapu

Nah, INDOZONE punya beberapa resep ikan kerapu yang enak dan lezat.

Mulai dari ikan kerapu bakar, ikan kerapu goreng, ikan kerapu kukus, hingga ikan kerapu masak bumbu.

1. Kerapu Masak Mentega

Kerapu masak mentega

Untuk menambah cita rasa gurih pada daging ikan kerapu, coba deh masak dengan tambahan mentega. Dijamin menggugah selera!

Bahan:

• ikan kerapu
• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 1 buah tomat kecil, iris
• 1 ruas jahe, geprek
• 1/2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm mentega
• daun bawang
• gula
• garam
• merica

Cara membuat:

1. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis lalu lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk, sisihkan sebentar. Goreng hingga kering.
2. Tumis margarin bersama bawang dan semua bumbu, tambahkan sedikit air, koreksi rasa.
3. Kalau dirasa sudah pas baru masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap. Beri sedikit mentega lagi di atas ikan.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Ikan Kerapu Steam, Cepat dan Anti Ribet!

2. Kerapu Bakar Belacan

Resep ikan kerapu bakar belacan

Resep ikan kerapu bakar akan lebih nikmat jika diberi tambahan belacan atau terasi. Cara membuatnya gampang banget, kok!