Macam-macam Sate di Indonesia yang Bikin Ngiler!

Macam-macam sate di Indonesia. (Magnific)

INDOZONE.ID - Sate merupakan makanan tradisional Indonesia yang punya banyak penggemar. Siapa yang tidak suka makanan dengan ciri khas potongan daging ditusuk ini?

Sate bisa menggunakan berbagai protein, tapi daging ayam jadi favorit banyak orang. Selain ayam, daging sapi dan kambing juga umum dipakai sebagai protein dalam olahan sate.

Di Jakarta, kamu umumnya menemukan sate dengan bumbu kacang. Tapi, sate di Indonesia punya banyak variasi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Yuk, simak macam-macam sate di Indonesia yang bikin ngiler.

Baca juga: Menu Hemat Akhir Bulan, Sate Kere Bumbu Kacang

Macam-macam Sate di Indonesia

1. Sate Madura

Macam-macam sate di Indonesia, Sate Madura (kemlu.go.id)

Daftar ini akan dimulai dengan Sate Madura yang umum dijumpai di mana-mana. Sesuai namanya, makanan ini berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur (Jatim).

Sate Madura biasanya menggunakan daging ayam atau kambing. Protein ini dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dan dipanggang di atas bara api hingga matang.

Saus kacang yang jadi rahasia di balik kelezatan Sate Madura, dituangkan ke atas puluhan tusuk daging. Kamu harus tahu, saus kacang ini terbuat dari campuran kacang tanah yang telah dihaluskan, kecap manis, bawang putih, dan cabai.

Supaya makin mengenyangkan, kamu bisa menyantap Sate Madura dengan lontong atau nasi.

2. Sate Padang

Macam-macam sate di Indonesia, Sate Padang legendaris, Da Anto (Z Creators/Sri Lili Syaf Putri)

Selanjutnya, mari beralih ke Padang, Sumatera Barat (Sumbar) yang punya hidangan khas, yaitu Sate Padang. 

Berbeda dengan Sate Madura, sajian ini dikonsumsi dengan saus kental terbuat dari tepung beras dan berbagai rempah khas Minangkabau.

Protein di Sate Padang biasanya menggunakan daging, lidah, atau jeroan sapi yang direbus lebih dulu, sebelum dipanggang.