Sabtu, 07 DESEMBER 2024 • 08:05 WIB

Resep Ikan Kerapu Steam, Cepat dan Anti Ribet!

Author

Achmad Rafiq

Tampilan ikan kerapu steam yang sudah siap untuk disantap.

INDOZONE.ID - Mengolah ikan kerapu dengan cara dikukus atau steam, merupakan salah satu metode memasak yang sehat sekaligus mempertahankan cita rasa asli ikan.

Resep kerapu steam kali ini menghadirkan cara yang sederhana dan cepat, tanpa perlu memisahkan bumbu, tetapi tetap menghasilkan rasa yang lezat dan kaya.

Berikut, resep ikan kerapu steam anti ribet, dan bisa kamu coba di rumah, dikutip dari akun Instagram/tintinrayner.

Bahan-bahan:

1 ekor ikan kerapu segar (dibersihkan)
2 ruas jahe, (potong kayak korek api)
2 batang daun bawang (iris lebar)
3 siung bawang putih (cincang halus)
3 sdm minyak zaitun (olive oil)
3 sdm shouyu (kecap asin Jepang)
1 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
100 ml air putih
1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

Bumbu mulai diberikan di atas dan dalam ikan kerapu sebelum dikukus atau steam.

Persiapan Ikan:
Bersihkan ikan kerapu dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Campurkan Bumbu
Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wadah. Ratakan bumbu di atas dan di dalam ikan untuk memastikan cita rasa meresap sempurna.
Proses Mengukus
Kukus ikan yang telah dibumbui selama kurang lebih 10 menit menggunakan kukusan dengan api sedang.
Penyajian
Setelah matang, angkat ikan dari kukusan dan sajikan dalam keadaan hangat.

Tampilan ikan kerapu yang siap untuk di steam, selama kurang lebih 10 menit.

Catatan:

Gunakan ikan yang benar-benar segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
Jangan terlalu lama mengukus agar tekstur ikan tetap lembut dan tidak kering.
Sajikan segera setelah matang agar aroma dan rasa bumbu tetap maksimal.

Nah, itu tadi beberapa langkah singkat dalam membuat resep ikan kerapu steam tanpa ribet. Hidangan ini sangat cocok untuk santapan bareng keluarga yang sehat dan lezat. Selamat mencoba, ya!