6 Resep Tumis Rebung Spesial, dari Olahan Manis sampai Pedas!

Bahan:

• 1 bonggol rebung muda, potong-potong
• 1 papan pete
• 1 genggang teri, goreng
• 4 buah bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 10 buah cabe rawit, potong
• 1/2 bawang bombai
• 1 buah cabe besar, potong
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• saus tiram secukupnya
• garam

Cara membuat:

1. Rebus sebentar rebung muda untuk menghilangkan baunya.
2. Tumis hingga wangi bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukkan rebung, tambah sedikit air lalu masak hingga empuk.
4. Tambahkan pete, teri, saus tiram, cabe besar, dan garam. Koreksi rasa, bila sudah pas siap disajikan.

6. Tumis Rebung Ebi

Tumis rebung ebi pedas gurih

Untuk membuat hidangan tumis rebung pedas gurih, kamu bisa memberi tambahan ebi dan potongan cabe. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 500 gr rebung, iris-iris
• 4 sdm ebi, rendam sekitar 15 menit dan tiriskan
• 6 siung bawang putih, iris
• 2 cabe merah keriting, iris
• 2 cabe hijau keriting, iris
• 1 sdm kecap asin
• kecap manis
• garam
• lada
• gula
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe dan ebi lalu aduk-aduk sebentar.
2. Tambahkan rebung, kecap asin, kecap manis, gula, dan garam kemudian aduk rata.
3. Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga empuk.
4. Matikan api, beri lada dan aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Itulah beberapa resep membuat tumisan rebung yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!