5 Resep Mie Nyemek Simple ala Rumahan, Bisa Pakai Indomie!

Resep mie nyemek (Instagram/@yuli_susie/@dapur_riz)

INDOZONE.ID - Bosan makan mie kuah atau mie goreng? Saatnya mencoba mie nyemek yang menggugah selera!

Resep membuat mie nyemek cukup mudah, bisa menggunakan mie instan maupun mie telur atau jenis mie lainnya.

Agar lebih nikmat, mie nyemek dapat diberi tambahan bahan pelengkap seperti telur, sosis, dan bakso.

Resep Membuat Mie Nyemek

INDOZONE punya beberapa resep mie nyemek yang enak ala rumahan, cara membuatnya simple banget.

Kamu bisa menggunakan Indomie varian goreng atau kuah sesuai selera.

1. Mie Goreng Nyemek

Ilustrasi mie goreng nyemek (Instagram/@piyopi.recipe)

Kalau mie goreng terlalu kering, coba deh bikin mie goreng nyemek yang sedikit basah dan enggak bikin enek. Resepnya gampang banget!

Bahan:

• 1 bungkus indomie goreng original jumbo
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabe rawit, potong kecil
• 1/4 buah tomat ukuran sedang
• kecap manis
• saus sambal
• daun bawang
• sayuran

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.
2. Tambahkan sayur dan tomat, lalu beri air secukupnya. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan mie.
3. Beri bumbu saus sambal dan kecap, aduk-aduk. Biarkan hingga mie matang dan kuahnya mengental. Jika air kurang, tambahkan sedikit.
4. Matikan api, lalu beri bumbu bawaan indomie beserta cabe bubuk, aduk hingga rata.
5. Tuang ke atas piring, beri potongan daun bawang dan bawang goreng dari indomie di atasnya. Sajikan.

Baca juga: Resep Mie Bangladesh, Indomie Nyemek Khas Warkop Medan dengan Cita Rasa Bumbu Aceh

2. Mie Kuah Nyemek

Ilustrasi mie kuah nyemek (Instagram/@erieskaa_)

Kalau di rumah ada mie instan, saatnya mencoba resep mie nyemek Indomie kuah yang tidak airnya tidak terlalu banyak. Bumbunya meresap!

Bahan:

• 1 bks indomie ayam bawang
• 3 lbr kubis
• 1 bawang putih
• 1 kemiri
• 1 buah bawang merah, rajang halus
• 1 butir telur
• 1/2 sdm kecap manis
• 400 ml air
• 2 buah cabai rawit
• sejumput merica
• sedikit pala

Pelengkap:

• seledri
• daun bawang
• bawang goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang, kemiri, merica, dan pala.
2. Panaskan minyak mie, tumis bumbu halus dan bawang merah sampai matang. Masukkan telur, buat orak arik.
3. Tuangkan air dan masukkan mie. Aduk sesekali sampai mie matang.
4. Tambahkan bumbu mie, kecap, dan cabai rawit iris. Aduk rata.
5. Tuang ke mangkuk, beri irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Siap disajikan.

3. Mie Telur Nyemek

Ilustrasi mie telur nyemek (Instagram/@yuli_susie)

Selain pakai Indomie, kamu juga bisa masak mie nyemek menggunakan mie telur atau mie kuning yang dijual di pasaran. Cara membuatnya mudah, kok!

Bahan:

• 100 gr mie kuning kering/mie telur
• 10 ekor udang kupas
• 100 gr dada ayam fillet, iris tipis
• 300-400 ml air
• 1 cepol sawi, potong
• 3 lbr kol iris
• 1 btr telur, orak arik
• 1 bh tomat
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 sdm saus raja rasa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• garam
• gula
• kaldu jamur

Bumbu halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh cabe merah besar
• 15 cabe rawit
• 3 bh kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie selama 2 menit, tiriskan. Cuci udang dan sayuran.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang dan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, didihkan.
3. Tambahkan sawi dan kol, aduk hinnga layu. Masukkan telur, daun bawang, tomat, dan mie, aduk rata.
4. Beri saus raja rasa, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, lada, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan panas.

Baca juga: Resep Bakmi Godog Nyemek, Nikmat Disantap saat Hujan!

4. Mie Nyemek Jawa

Ilustrasi mie nyemek Jawa (Instagram/@dapur_riz)

Salah satu resep mie nyemek ala rumahan yang cocok untuk pemula, yaitu mie nyemek Jawa. Bumbunya cenderung sederhana, rasanya pun cukup manis.

Bahan:

• mie kering
• 2 butir telur
• ayam, suwir-suwir
• daun bawang
• sawi putih, potong-potong
• kubis, potong-potong
• tomat, potong-potong
• bawang merah, goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ebi
• 1 sdt saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap asin
• cabe rawit
• garam
• gula

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.
2. Siapkan wajan, tumis bumbu hingga halus, masukkan telur, ayam suwir, sayuran, dan mie tadi. Tuangkan air, aduk hingga tercampur rata.
3. Beri gula, kecap, saus, garam, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin.
4. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

5. Mie Nyemek Medan

Ilustrasi mie nyemek Medan (Instagram/@dinyprastica)

Resep mie nyemek Indomie simple khas Medan terkenal banget kenikmatannya. Saking lezatnya, banyak yang menggunakan resep ini untuk jualan.

Bahan:

• 2 bungkus indomie goreng
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit merah
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 butir telur
• 5 buah bakso
• 1 buah tomat merah
• pakcoy atau sawi hijau
• kol
• daun bawang
• kecap manis
• saus sambal
• kaldu bubuk rasa ayam
• garam
• lada bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan cara diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, aduk terus jangan sampai gosong.
3. Masukkan telur, diaduk hingga matang. Tambahkan air secukupnya.
4. Jika sudah mulai mendidih, masukkan mie goreng beserta bumbunya.
5. Apabila sudah matang, tambahkan sayuran dan daun bawang.
6. Beri kecap manis, saus sambal, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk rasa ayam, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
7. Kalau sudah matang dan air menyusut, angkat dan siap disajikan.

Itulah beberapa resep membuat mie nyemek yang enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!