6 Resep Ikan Pari yang Enak, dari Olahan Pedas sampai Santan!

Resep ikan pari

INDOZONE.ID - Ikan pari bisa banget diolah menjadi berbagai masakan yang enak dengan resep sederhana.

Enggak hanya digoreng, resep dari ikan pari juga dapat dimasak pedas atau dengan kuah santan.

Cara mengolah ikan pari ternyata cukup mudah, bahan-bahannya pun simple!

Resep Olahan dari Ikan Pari

Nah, berikut ini beberapa resep ikan pari yang enak, mulai dari olahan goreng sampai masak santan pedas, cara bikinnya gampang!

1. Pari Cabe Ijo

Resep ikan pari cabe ijo

Kalau kamu penggemar pedas, pari cabe ijo harus banget kamu cobain di rumah. Pedasnya dijamin bikin nagih!

Bahan:

• 500 gram ikan pari
• 10 buah cabe hijau, iris serong
• 7 buah cabe rawit hijau, giling kasar
• 6 butir bawang merah, giling kasar
• 3 butir bawang putih, cincang halus
• 3 buah tomat merah, potong-potong
• serai, lengkuas, jahe, digeprek
• daun salam
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong-potong ikan pari, lalu cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian goreng. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabe rawit, jahe, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan tomat dan cabe hijau iris. Aduk sampai rata.
5. Masukkan ikan pari goreng, biarkan bumbu meresap.
6. Jika ingin basah tambahkan lagi air. Masak dengan api kecil. Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ikan Pari Geprek Ijo, Sajian Simpel Dijamin Bikin Ketagihan

2. Tauco Ikan Pari

Olahan ikan pari tauco

Pengin mencoba olahan ikan pari yang enggak kalah enak? Saatnya mengolah ikan pari dengan bumbu tauco!

Bahan:

• 500 gram ikan pari
• 6 buah cabe hijau, iris serong
• 10 buah cabe rawit hijau, giling kasar
• 6 butir bawang merah, giling kasar
• 3 butir bawang putih, cincang halus
• 3 buah tomat merah, potong-potong
• tauco, saring airnya, ambil kacang dan ulek setengah kasar
• serai, lengkuas, jahe, digeprek
• daun salam
• minyak untuk menumis
• air secukupnya