6 Resep Ikan Kakap Olahan Kuah dan Goreng, Cocok untuk Anak!

Resep ikan kakap

INDOZONE.ID - Ikan kakap ternyata bisa dimasak dengan berbagai resep selain gulai atau sup, lho!

Resep olahan ikan kakap boleh diberi kuah, atau digoreng crispy supaya disukai anak-anak.

Bumbu yang dipakai untuk memasak ikan kakap juga tergolong sederhana, cocok untuk pemula.

Resep Olahan dari Ikan Kakap

Enggak perlu bingung ikan kakap enaknya dimasak apa, INDOZONE punya beberapa resep ikan kakap mulai dari masak kuah sampai olahan goreng, cocok untuk anak!

1. Kakap Sambal Ijo

Olahan ikan kakap cabe ijo

Kalau di rumah ada stok cabe ijo, masak saja ikan kakap sambal ijo yang pedasnya menggugah selera. Ini resepnya!

Bahan:

• ikan kakap, potong-potong
• jeruk nipis
• garam

Bumbu sambal:

• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ons cabe keriting
• 8 buah cabe ijo besar
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari laos
• garam
• gula
• kaldu jamur

Cara membuat:

1. Lumuri ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sekitar 1 jam. Goreng hingga matang.
2. Blender/ulek bawang merah, bawang putih, tomat, cabe ijo kriting, dan cabe ijo besar.
3. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk dan laos, tumis bumbu sampai benar-benar matang dan harum.
4. Beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk-aduk lalu beri air sedikit.
5. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, matikan api dan siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Gulai Kepala Kakap Khas Padang, Sedap Gurih Berempah

2. Ikan Kakap Crispy

Resep ikan kakap goreng crispy

Salah satu resep ikan kakap untuk anak yang paling gampang dibuat di rumah, apalagi kalau bukan ikan kakap crispy!