5 Resep Ikan Asin Peda dari Goreng Tumis sampai Masak Kuah

Resep ikan peda asin

INDOZONE.ID - Ikan asin peda paling gampang dimasak dengan berbagai resep sederhana.

Enggak hanya digoreng, resep memasak ikan peda juga bisa ditumis atau dibikin kuah.

Namun, memasak ikan asin peda sebaiknya tidak sering dibolak-balik agar teksturnya tidak mudah hancur.

Resep Memasak Ikan Asin Peda

Nah, kalau kamu bingung mencari resep ikan peda yang enak, ini dia olahan ikan asin peda dari goreng, tumis, sampai kuah.

1. Peda Cabe Ijo

Resep ikan asin peda cabe ijo

Buat kamu penggemar pedas, ikan peda yang dimasak dengan cabe hijau harus banget kamu coba di rumah. Gampang banget!

Bahan:

• 3 ikan peda ukuran sedang
• 2 papan petai, belah dua

Bumbu:

• 40 bh cabai ijo keriting, iris serong
• 20 bh cabai rawit ijo, iris serong
• 8 bh bawang merah, iris
• 5 bh bawang putih, iris
• 3 lbr daun jeruk, robek sisinya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air kemudian matikan api, masukan perlahan ikan peda, buang airnya. Bilas dengan air kucuran kecil secara perlahan, tiriskan.
2. Goreng sebentar ikan peda dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan cukup banyak minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
4. Masukkan cabe ijo dan petai, lanjut tumis sebentar saja, koreksi rasa.
5. Siapkan ikan di atas piring, siram dengan tumisan cabe ijo. Sajikan.

Baca Juga: Orak-arik Peda Petai Yang Bisa Kamu Buat di Rumah

2. Tumis Kuah Ikan Peda

Resep ikan peda kuah tumis

Resep ikan peda kuah yang satu ini, enggak boleh kelewatan buat dicoba. Cara membuatnya mudah kok!