Orak-arik Peda Petai Yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Orak-arik Peda Petai (Cookpad/Tintin Rayner)

Salah satu menu yang enak disantap pada hari ini adalah Orak-arik Peda Petai. Menu yang satu ini sangat mudah loh guys cara pembuatannya. Apalagi rasanya juga lezat. Nah, kita coba bikin yuk sekarang ini!

Bahan :

• 2 ekor ikan asin peda yang bagus
• 3 sdm minyak sayur
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris kasar
• 10 mata petai, iris kasa
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 100 g buncis, iris serong tipis
• 200 ml santan
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Cuci ikan asin hingga lapisan garamnya larut.
2. Kukus ikan peda hingga lunak. Angkat.
3. Ambil daging ikan peda lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, aduk hingga layu.
6. Tambahkan petai, wortel, buncis dan ikan peda.
7. Aduk hingga layu dan sayuran lunak.
8. Tuangi santan, didihkan sebentar.
9. Kocok telur hingga berbuih, tuangkan ke dalam tumisan sayuran.
10. Beri merica, aduk hingga bergumpal kasar.
11. Angkat dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Pelaku Pungli Cengkareng Ditangkap, Dikasih Rp2 Ribu Malah Minta Rp20 Ribu
• FOTO: Dampak Tornado yang Melanda Republik Ceko Selatan
• Selamat! Tata Janeeta dan Brotoseno Dikaruniai Anak Laki-laki, MasyaAllah Gantengnya