4 Resep Olahan Sotong Sederhana, Cara Masaknya Gampang Banget!

Resep olahan sotong

INDOZONE.ID - Sotong mirip seperti cumi, namun bentuknya lebih panjang, pipih, dan lebar.

Untuk mengolah sotong, ada banyak resep mudah yang bisa digunakan.

Resep memasak sotong cenderung simple, karena bahan-bahannya cukup sederhana.

Resep Olahan dari Sotong

Tak perlu bingung, berikut beberapa resep sotong dengan olahan sederhana, cara masaknya gampang banget!

1. Sotong Bakar Teflon

Resep sotong bakar teflon

Bosan dengan menu sotong yang itu-itu saja? Saatnya mencoba sotong bakar menggunakan teflon! Mudah, kok!

Bahan:

• 500 gr sotong 500
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cabe merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 4 sdm air asa
• 3 sdm minyak

Cara membuat:

1. Cuci bersih sotong, kerat atau potong-potong, lalu baluri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak, sisihkan.
3. Campur kecap dan saus tiram dengan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ke dalam sotong. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
4. Panaskan grill pan/teflon, bakar sotong yang sudah dimarinasi. Masak dengan api besar, tambahkan mentega dan kecap sesuai selera.
5. Bakar sampai bumbu meresap, jangan lama-lama agar tidak alot.
6. Jika sudah tidak mengeluarkan air, tandanya matang. Sotong bakar siap disajikan.

2. Sotong Masak Pedas

Resep masak sotong pedas

Olahan sotong yang satu ini cocok banget buat penggemar pedas. Cara membuat sotong bumbu pedas juga gampang!

Bahan:

• 500 gr sotong
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm saus tiram
• gula
• garam
• kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 biji cabe rawit
• 1 biji cabe merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt terasi bakar
• 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)

Cara membuat: