Kamis, 28 DESEMBER 2023 • 06:20 WIB

Resep Menu Olahan Bakar Pakai Teflon untuk Perayaan Tahun Baru Bersama Keluarga

Author

Apriatin Indozone

Menu olahan bakar menggunakan teflon untuk tahun baru.
INDOZONE.ID - Tahun baru kerap identik dengan kumpul keluarga dan memasak bersama, untuk menikmati pergantian tahun yang dimeriahkan kembang api.

Umumnya, menu tahun baru yang disajikan adalah olahan yang dibakar. Saat ini, cara praktis memasak menu olahan bakar untuk tahun baru juga bisa hanya menggunakan teflon, lho!

Berikut ini rekomendasi 4 resep menu olahan bakar menggunakan teflon untuk perayaan tahun baru, lengkap dengan cara pembuatan:

1. Resep Jagung Bakar Teflon

Menu olahan jagung bakar untuk tahun baru.
Dimulai dengan bahan paling sederhana, jagung menjadi pilihan menu untuk dinikmati saat malam tahun baru bersama keluarga.

Bahan-bahan (untuk 6 porsi):

• 6 buah jagung manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• margarine secukupnya

Cara Pengolahan:

1. Cuci bersih jagung, kemudian kukus selama 15 menit.
2. Siapkan bumbu oles yaitu dengan mencampurkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 3 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, 1 sdm gula pasir, dan 2-3 sdm margarine.
3. Panaskan teflon yang sudah diberi margarine, kemudian bakar jagung di atas teflon seraya dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu halus sampai matang.
4. Jagung bakar siap disajikan.

2. Resep Bakso Bakar Teflon

Menu olahan bakso bakar untuk tahun baru.

Menu simple selanjutnya menggunakan bahan dasar bakso. Bakso menjadi pilihan bahan yang pas karena mudah ditemukan. Berikut ini cara memasak bakso bakar untuk takaran 12 porsi:

Bahan-bahan:

• 36 butir bakso
• 12 batang tusuk sate yang sudah bersih
• 1 sdm bawang yang sudah dihaluskan
• 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng, kemudian dihaluskan
• 7-10 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
• 1/3 sdt garam
• 5-8 sdm margarine

Cara Pengolahan:

1. Tusuk bakso dengan masing-masing 3 bakso untuk setiap tusukan, kerat bakso agar dapat menyerap bumbu.
2. Campurkan bawang halus, garam, kecap, dan kacang tanah goreng yang sudah ditumbuk.
3. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarine, kemudian panggang bakso yang sudah ditusuk.
4. Oleskan bumbu kecap pada bakso, masak hingga wangi dan bakso terlihat mekar.
5. Bakso bakar siap dinikmati.

3. Resep Ayam Bakar Teflon

Menu olahan ayam bakar menggunakan teflon.

Ayam merupakan bahan yang sering digunakan dalam memasak. Ayam bakar juga dapat menjadi menu pilihan bersama keluarga saat tahun baru.

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ayam potong bersih
- bahan untuk bumbu ungkep:
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai kering
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit dan jahe
- bumbu pelengkap:
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1/4 sdm gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh

Cara Pengolahan:

1. Membuat bumbu halus, dapat menggunakan blender maupun di ulek secara manual.
2. Cuci bersih ayam, kemudian masak dengan air sekurang-kurangnya 1/2 gelas atau secukupnya.
3. Masukkan bumbu ungkep, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk dan masak kurang lebih selama 20 menit hingga air sedikit menyusut.
4. Setelah matang, tiriskan ayam.
5. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarine, bakar ayam yang sudah diungkep.
6. Bakar ayam hingga matang seraya sesekali dioleskan menggunakan bumbu sisa ungkep.
7. Ayam bakar teflon siap disajikan dengan sambal sesuai selera.