6 Resep Olahan Ayam Berkuah Sederhana, Bisa tanpa Santan!

Olahan ayam berkuah

INDOZONE.ID - Siapa bilang olahan dari ayam cuma bisa digoreng, ditumis, atau dibakar?

Olahan ayam juga boleh banget dimasak berkuah dengan aneka bumbu sederhana.

Kuah dari olahan ayam pun bisa menggunakan santan maupun tanpa santan.

Olahan Ayam yang Berkuah

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan ayam berkuah dengan aneka resep sederhana, baik dengan santan maupun tanpa santan.

1. Ayam Kuah Kecap

Olahan ayam kecap berkuah untuk anak

Kalau di rumah ada si kecil, masak saja olahan ayam dengan kuah kecap yang manis dan gurih. Dijamin enak!

Bahan:

• 1/4 kg dada ayam, potong 3
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 cabe merah besar, buang biji iris serong
• 1 buah tomat, potong panjang jadi 6/8 bagian
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 400 ml air
• minyak untuk menumis
• serai
• daun salam
• lengkuas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe sampai harum. Tambahkan air, masukkan ayam, kecap, dan bumbu dapur.
2. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kaldu bubuk. Masak sampai kuah agak menyusut.
3. Masukkan tomat dan masak sebentar. Sajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Rumahan ala Hokben, Cara Buatnya Sederhana!

2. Ayam Pedas Kuah Kemangi

Olahan ayam berkuah pedas kemangi sederhana

Buat penggemar olahan ayam berkuah pedas, coba deh tambahkan kemangi untuk membuat cita rasa lebih kaya dan aroma lebih harum.

Bahan:

• 500 gr ayam, potong-potong
• 1 genggam daun kemangi
• 15 bh cabe rawit merah, iris/biarkan utuh
• 10 btr bawang merah
• 10 btr bawang putih
• 3 btg serai, geprek
• 3 lbr daun salam
• 3 btg daun bawang, potong-potong
• 2 bh tomat, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1500 ml air
• gula pasir
• garam
• merica bubuk
• kaldu ayam bubuk
• kecap manis dan asin
• minyak untuk menumis