Resep Ikan Pari Geprek Ijo, Sajian Simpel Dijamin Bikin Ketagihan

Ikan pari geprek ijo. (Cookpad/@alfirosyadi1985)

Ada stok ikan pari di kulkas, tapi bingung mau dibuat apa? Selain disambal merah, ada lho olahan lezat berbahan ikan pari lainnya.

Diolah jadi ikan geprek misalnya. Tekstur ikan pari yang begitu khas dengan tulang rawannya akan berpadu sempurna dengan pedasnya sambal geprek.

Baca juga: Nggak Usah Beli Lagi, Bikin Ayam Geprek Sendiri Aja Yuk di Rumah

Cocok banget nih buat menu makan siang. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, yang dijamin bakal bikin kamu nambah nasi terus.

Langsung aja yuk kita intip resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 Gram Ikan pari

• 1/2 Buah jeruk nipis/lemon

Bahan Sambal:

• 7 Siung bawang putih

• 10 Biji cabai hijau

• 1 Butir tomat hijau

• 1 Sdt garam

• 1 Buah cabe hijau besar

• Minyak panas untuk menyiram

Cara membuat:

• Cuci ikan pari sampai bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis.

• Goreng ikan pari yang sudah dibersihkan sampai matang. Jangan terlalu lama ya agar tidak keras.

• Campurkan semua bumbu sambal dan uleg kasar.

• Setelah itu, siram dengan minyak goreng yang telah dipanaskan terlebih dahulu di wajan. Jangan lupa koreksi rasa ya.

• Setelah siap, penyet ikan pari goreng tadi di sambal ijo. 

• Siap deh, gampang kan. Selamat mencoba ya!

Artikel Menarik Lainnya:

• Mantap! Kekuatan Militer Indonesia Urutan Pertama di Asia Tenggara
• Jadi Dewan Pengarah BRIN, Megawati Diharapkan Bisa Berikan Bimbingan yang Lebih Produktif
• Kemenkes Sebut Varian Mu Belum Masuk ke Indonesia: Tetapi Tetap Harus Waspada