7 Olahan Telur agar Tidak Bosan, Cocok untuk Anak Kos!

Ide olahan telur lainnya yang bisa kamu coba adalah telur krispi dengan tepung yang renyah. Yuk cobain resepnya yang dikutip dari Instagram @yzmalicious.

Bahan:

• 1/2 butir telur

Pelapis kering:

• 100 gram tepung bumbu instan
• 100 gram terigu pro sedang atau tinggi
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Pelapis basah:

• 2 sdm pelapis kering
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok merata telur, lalu bikin telur dadar.
2. Potong jadi 4 bagian dan sisihkan.
3. Gulingkan telur dadar ke pelapis kering, lalu celupkan ke pelapis basah.
4. Gulingkan ke pelapis kering, aduk sampai tepungnya keriting disemua permukaan telur dadar.
5. Goreng di minyak panas dan banyak sampai golden brown.
6. Sajikan dengan aneka saos sesuai selera.

4. Fuyunghai

Fuyunghai (instagram.com/yscooking)

Makanan khas China ini juga merupakan olahan telur yang tak boleh kamu lewatkan, meskipun dalam membuatnya butuh usaha lebih. Ini resepnya dikutip dari Instagram @yscooking.

Bahan:

• 4 butir telur ayam atau bebek
• 100 gr daging giling
• 2 siung bawang putih
• 3 lbr kol
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm sagu
• 1 sdm terigu
• 1/4 sdt gula
• Kaldu bubuk
• Garam
• Merica

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 2 sdm kacang polong
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• Gula dan garam sesuai selera
• Air maizena

Cara membuat:

1. Iris halus kol, wortel dan daun bawang, bawang bombay, lalu cincang halus bawang putih.
2. Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang.
3. Untuk membuat saus, tumis bawput sampai harum.
4. Masukan bumbu-bumbu, masukan polong, beri air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukan bombay, kentalkan dengan air maizena sampai meletup.
6. Bila kurang asam bole tambah cuka.

5. Rollade telur

Rollade telur (instagram.com/koleksiresepsj)

Rollade telur menjadi resep selanjutnya yang tak boleh kamu lewatkan. Gabungan telur dengan udang dan sayuran, membuat hidangan ini sangat bernutrisi. Intip resepnya dikutip dari Instagram @koleksiresepsj.

Bahan:

• 6 butir telur
• 1 buah wortel
• 6 buah buncis
• 1 buah udang
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt bumbu ngohiong bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung tapioka atau sagu
• 30 ml susu cair
• 4 buah plastik lilin dan karet untuk mengikat

Cara membuat:

1. Potong dadu wortel dengan ukuran kecil, iris tipis buncis, cincang udang.
2. Campurkan semua bahan jadi 1, aduk rata.
3. Tuang di plastik es lilin, ikat kuat.
4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit, lalu angkat.
5. Buka plastik lilin, guling gulingkan rollade telur di pan teflon sampai kecoklatan, lalu angkat.
6. Iris serong rollade, sajikan bersama saus kesukaan.

6. Telur kukus sutra