Resep Mie Kari Chicken Katsu Homemade, Simpel Tapi Rasanya Bikin Nagih!

Mie Kari Chicken Katsu Homemade

INDOZONE.ID - Lagi ngidam mie kari tapi malas keluar rumah? Tenang, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep simpel ini.

Nggak cuma praktis, rasanya juga dijamin lebih mantap dari yang dijual di luar. Yuk, simak cara bikinnya!

Bikin Kuah Kari Dulu, Yuk!

Pertama-tama, kita mulai dengan kuah karinya. Kamu cukup rebus wortel dan kentang pakai air biasa, nggak perlu ditumis-tumis karena kita pakai kari blok yang udah matang.

Nah, masaknya juga dimulai dari air dingin ya, supaya teksturnya lebih lembut dan cepat empuk.

Kalau sayurannya udah setengah matang, tinggal masukin deh kari blok-nya. Untuk resep ini cukup pakai dua blok aja, karena kita mau bikin mie, bukan nasi.

Tambahkan juga bawang bombay, gula pasir, lada putih, kaldu bubuk, dan garam biar rasanya makin nendang.

Kuah karinya bakal makin kental karena kari blok biasanya udah mengandung tepung, jadi langsung blend dengan bahan lainnya.

Baca Juga: Sejarah Mie Ongklok, Kuliner Jempolan Khas Kabupaten Wonosobo yang Menggugah Selera!

Aduk-aduk sampai rata dan kuahnya harum menggoda. Cobain sedikit—kalau rasanya udah pas, tinggal matikan api.

Sekarang Waktunya Chicken Katsu!

Sambil nunggu kuah kari siap, kita siapkan chicken katsu-nya. Pertama, marinasi ayam pakai kaldu bubuk, lada putih, dan garam.

Setelah itu, ayamnya kita balur ke tepung terigu, lalu celupkan ke campuran telur dan air. Ulangi sekali lagi biar lebih crunchy, lalu terakhir balurkan ke tepung roti (panko).

Goreng di minyak panas sampai warnanya keemasan dan crispy banget. Kalau udah matang, angkat dan potong-potong sesuai selera.

Baca Juga: Champon, Hidangan Mie Rebus Nagasaki yang Kaya Rasa dan Sejarah

Penyajian: Gampang Tapi Bikin Lapar!