Resep Mie Sagu Goreng Khas Siak: Gurih, Simpel, dan Bikin Nagih!

INDOZONE.ID - Beberapa waktu lalu, tim Masak TV main ke Siak, Riau. Nah, di sana mereka nemuin satu menu yang hampir selalu ada di tiap rumah makan—mie sagu.

Ada yang kuah, ada juga yang digoreng. Kali ini, yang dibikin adalah mie sagu goreng, dan ternyata gampang banget, lho!

Bahan-bahan Mie Sagu Goreng Khas Siak

• Telur (buat orak-arik)
• Lada & garam
• Bawang merah, bawang putih, cabai rawit (opsional), cabai merah keriting
• Ikan teri goreng (buat bumbu dan topping)
• Kecap manis, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen

Baca Juga: Bosan Makan Mie Biasa? Yuk, Coba Resep Mie Sagu Goreng Lezat ala Melayu

• Daun bawang, seledri, toge, sawi manis (bisa pakai chai sim juga)
• Mie sagu (tentu aja!)
• Minyak bekas goreng teri (biar lebih gurih)

Cara Masak Mie Sagu Goreng Khas Siak

• Orak-arik telurnya duluan, biar nanti nggak kecampur bumbu mentah. Gunakan minyak bekas goreng teri supaya rasanya makin gurih.
• Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan ikan teri goreng. Blender pakai sedikit minyak.
• Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan telur yang tadi sudah diorak-arik.
• Tambahkan bumbu cair: sedikit kecap manis, kecap asin, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata.

Baca Juga: 5 Olahan Mie yang Simpel Tapi Enak, Cocok Jadi Menu Sahur

• Masukkan sayuran: seledri, daun bawang, toge, dan sawi manis. Aduk sebentar.
• Tambahkan sedikit air, lalu beri garam dan lada.
• Terakhir, masukin mie sagu. Masak sampai mienya transparan dan matang sempurna.

Penyajian Mie Sagu Goreng Khas Siak

Mie sagu goreng disajikan dengan telur ceplok (lebih enak kalau setengah matang!), ikan teri goreng, dan taburan bawang goreng.

Hasilnya? Gurih, kriuk dari terinya, dan sayurnya pun tetap segar. Cocok banget buat yang lagi pengen makan enak tapi gak ribet.

Gimana? Mudah banget, kan? Resep ini bisa banget kamu cobain di rumah buat menu makan siang atau malam. Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!

Banner Z Creators.