Resep Sate Lilit Ayam Manis yang Lezat dan Mudah Dibuat

Sate Lilit Ayam (Youtube/ Devina Hermawan )

INDOZONE.ID - Lagi bingung mau bikin olahan ayam yang beda dari biasanya? Coba deh bikin sate lilit ayam. Menu khas Bali ini punya tekstur yang lembut dengan bumbu yang meresap, jadi rasanya makin nikmat di setiap gigitan.

Nggak cuma enak, sate lilit ayam juga cukup mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, dan cara membuat yang nggak ribet, kamu sudah bisa menyajikan hidangan yang cocok untuk makan bersama keluarga.

Yuk, simak resep sate lilit ayam manis yang lezat dan mudah dibuat di rumah berikut ini!

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 350 gram paha ayam giling
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 butir putih telur
• 1½ sdm gula kelapa
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 3 lembar daun jeruk
• 1–2 sdm minyak
• 30 ml air
• 1 sdm santan

Pelengkap:

• Nasi putih
• Sambal rawit iris
• Jeruk limau

Baca juga: Modal Kopi Sachet! Ini Resep Sea Salt Latte Estetik ala Kafe Kekinian

Cara Membuat Sate Lilit Ayam Manis:

Sate Lilit Ayam (Cookpad/Nauzaery Setyo)

1. Haluskan Bumbu

• Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, dan daun jeruk sampai halus.
• Tambahkan minyak, air, dan santan supaya bumbu lebih lembut dan mudah tercampur.

2. Campur Adonan Ayam

• Masukkan ayam giling ke dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus, kecap manis, saus tiram, kunyit bubuk, putih telur, gula kelapa, garam, kaldu ayam, dan merica.
• Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan agak lengket.

3. Bentuk Sate Lilit

• Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada tusuk sate atau batang serai sambil dipadatkan.
• Lakukan sampai semua adonan habis.

4. Panggang Sate

• Panggang sate di atas teflon atau grill pan dengan api sedang.
• Bolak-balik sampai matang dan bagian luarnya agak kecokelatan serta harum.

5. Sajikan

• Sajikan sate lilit ayam selagi hangat dengan nasi putih, sambal rawit iris, dan perasan jeruk limau agar rasanya makin segar.

Baca juga: Kriuknya Nagih! Resep Egg Roll Ala Monde yang Praktis dan Anti Gagal