7 Resep Tumis Tempe yang Lezat, Cara Membuatnya Simple!

• 100 gr cumi asin
• ½ bungkus tempe
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 biji cabe hijau keriting
• 4 biji cabe merah keriting
• 1 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 ½ sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 100-150 ml air putih biasa
• air panas
• minyak goreng
• pete (opsional)

Cara membuat:

1. Rendam cumi asin dengan air panas secukupnya, lalu diamkan selama 15 menit. Tiriskan lalu potong-potong.
2. Siapkan tempe lalu potong dadu, kemudian goreng hingga matang kecokelatan.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.
4. Tuangkan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum.
5. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga daunnya layu. Tambahkan cabe kemudian tumis kembali.
6. Masukkan tempe, air, cumi, kaldu ayam, kecap, dan saus tiram, aduk hingga air sedikit menyusut.
7. Terakhir masukkan pete, oseng sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Masak Sederhana Tumis Tempe Menjes Pedas, Ini Resepnya

6. Tumis Tempe Taoge

Tumis tempe taoge basah

Bosan dengan tumisan yang itu-itu saja? Saatnya mencoba tumis tempe sayur taoge berikut ini. Cara bikinnya mudah!

Bahan:

• 1 papan tempe
• 1 bks kecambah/tauge
• 3 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas
• gula
• garam
• saus tiram
• kecap
• minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 15 buah cabai hijau

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan tauge dan tempe, tambahkan gula, garam, saus tiram, dan sedikit kecap.
3. Tuangkan air dan biarkan sampai bumbu meresap dan agak kering. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

7. Oseng Tempe Kacang Panjang

Tempe sayur kacang panjang

Tempe bakal lebih enak dicampur dengan kacang panjang karena rasanya jadi seimbang. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan:

• 1 papan tempe, potong-potong
• 200 gr kacang panjang, potong-potong
• 4 cabe besar merah, iris serong
• 6 bawang merah, iris tipis
• 3 bawang putih, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 daun salam
• 50 ml air
• kaldu ayam

Cara membuat:

1. Goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar sampai harum dan sedikit layu.
3. Masukkan lengkuas geprek dan daun salam, tumis lagi sampai benar-benar harum.
4. Tuangkan air, gula, garam, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk sampai air mendidih.
5. Masukkan kacang panjang dan tempe, masak lagi 3 menit. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep membuat tumis dari tempe yang enak dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!