Resep Kue Ape, Jajanan Nostalgia yang Gampang Dibuat!

Resep Kue Ape, Jajanan Nostalgia yang Gampang Dibuat (cookpad)

INDOZONE.ID - Kue ape adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Dengan rasa manis, tekstur lembut, dan aroma yang enak, kue ini menjadi favorit banyak orang, terutama di era 80-an dan 90-an.

Kue ini biasanya dijajakan di pinggir jalan dan sering kali diingat sebagai bagian dari masa kecil yang menyenangkan.

Baca Juga: Resep Bolu Pelangi Kukus Lembut untuk Kue Ulang Tahun Anak

Jika kamu ingin merasakan kembali kenangan manis tersebut, berikut adalah resep kue ape yang gampang dan praktis untuk dibuat di rumah:

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk Adonan Kue Ape:

• 100 gram tepung beras putih
• 40 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt gram
• 250 ml santan
• 1/4 sdt pasta pandan
• Meses atau keju parut (topping)

Cara Membuat Kue Ape

Kue Ape (Cookpad)

1. Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan gula pasir dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

3. Masukkan pasta pandan, aduk rata. Jika ingin kue ape berwarna-warni, bagi adonan menjadi beberapa bagian. 

Baca Juga: Resep Kue Thumbprint untuk Lebaran yang Mudah Dicoba

4. Panaskan wajan cetakan kue ape, atau teflon kecil dengan api sedang.

5. Tuang adonan, lalu goyangkan wajan agar membentuk pinggiran kue yang tipis. Tutup wajan dan masak hingga matang. 

6. Setelah matang, sajikan dalam keadaan hangat.