Jumat, 01 NOVEMBER 2024 • 15:00 WIB

Resep Mudah Tortilla Ubi Ungu, Camilan Sehat Nan Lezat

Author

Siti Aisyah

INDOZONE.ID - Bosan dengan camilan yang itu-itu aja? Yuk coba buat tortilla ubi ungu yang lezat dan menyehatkan!

Perlu kamu ketahui, bahwa Tortilla ini tidak hanya memiliki warna yang menarik, tetapi juga kaya serat dan vitamin dari ubi ungu.

Dengan rasa yang manis alami serta teksturnya yang lembut, menjadikan Tortilla cocok dipadukan dengan berbagai isian yang bisa disesuaikan dengan selera.

Selain mengenyangkan, camilan ini cocok untuk kamu yang ingin menjaga pola makan sehat.
Berikut resepnya mengutip akun X @wnisekai.
Bahan-bahan:
250 gr ubi ungu
3-4 sdm tepung terigu
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

Kukus ubi ungu hingga benar-benar empuk (sekitar 20 menit).
Setelah matang, kemudian haluskan ubi ungu hingga teksturnya lembut.
Campurkan ubi ungu halus dengan tepung terigu dan minyak sayur.
Tambahkan secara bertahap hingga adonan tidak lengket
Timbang adonan seberat 70 gram per buah, lalu bentuk bulat.
Kemudian pipihkan adonan menggunakan rolling pin atau alat bantu lainnya hingga tipis dan lebar
Siapkan Teflon dan panaskan, kemudian panggang adonan di atas Teflon tanpa minyak, masak tortilla ubi ungu sampai menggelembung matang dan kecoklatan.
Sajikan tortilla ubi ungu dengan berbagai macam isian sesuai selera, seperti sayuran segar, daging ataupun saus lainnya. Kemudian lipat dan gulung-gulung.

Tips membuat Tortilla ubi ungu:

Pilih ubi ungu yang segar dan berkualitas baik agar menghasilkan tortilla yang lembut dan enak.

Sesuaikan isian sesuai selera. Selain isian yang disebutkan diatas, bisa juga mencoba isian lain.

Tortilla ubi ungu merupakan pilihan camilan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Ubi ungu yang kaya akan antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit.

Selain itu, serat yang terkandung di dalamnya juga baik untuk pencernaan.

Selamat mencoba!