5 Resep Camilan dari Olahan Ubi Cilembu, Cara Masaknya Mudah!

Olahan ubi cilembu

INDOZONE.ID - Ubi cilembu ternyata bisa dijadikan berbagai olahan makanan dan camilan yang enak, lho!

Cara memasak olahan dari ubi cilembu juga cenderung mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Selain dimakan langsung, ubi cilembu dapat diolah dengan cara dikukus, dipanggang, dan dicampur dengan bahan lainnya.

Olahan Ubi Cilembu

Indozone sudah merangkum aneka resep makanan dan camilan dari olahan ubi cilembu, lengkap dengan cara masaknya!

1. Bola Ubi Cilembu

Olahan bola ubi cilembu

Ubi cilembu bisa dibikin camilan yang manis dan gurih, salah satunya bola ubi yang bagian isi dalamnya padat.

Bahan:

• 250 gr ubi cilembu, kupas dan kukus hingga empuk
• 1/2 sdm susu
• 1/2 sdm tepung maizena
• 3/4 sdm tepung kanji
• 1/2 sdm gula pasir
• gula pasir untuk taburan
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Ulek ubi yang sudah empuk dengan gula pasir, lalu masukkan tepung maizena, tepung kanji, dan susu, aduk sampai rata.
2. Dengan menggunakan tangan, bentuk bulat-bulat adonan sampai habis.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan bola ubi, goreng sebentar saja jangan sampai gosong.
4. Setelah selesai menggoreng, tunggu agak dingin, lalu balurkan gula pasir. Sajikan.

Baca Juga: Benarkah Banyak Makan Ubi Membuat Kembung dan Sering Kentut?

2. Ubi Ondel

Ondel olahan dari ubi cilembu

Camilan dari ubi cilembu berupa ondel warna-warni, sangat cocok disajikan untuk anak-anak di rumah. Dijamin enak!

Bahan:

• 250 gr ubi cileumbu
• 100 gr tepung tapioka
• 45 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 6 sdm gula halus
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ubi, tiriskan, lalu haluskan pakai saringan supaya jadi butiran halus.
2. Campur ubi dengan semua bahan, tuangkan air sedikit-sedikit sampai teksturnya bisa dibulat-bulatkan.
3. Goreng bulatan ubi dengan api kecil. Beri topping gula halus. Sajikan.

3. Biji Salak