7 Resep Sayur Pakcoy Tumis dan Kuah, Cara Masaknya Simple!

Resep pakcoy

INDOZONE.ID - Pakcoy ternyata bisa dimasak dengan berbagai resep olahan yang simple.

Bumbu dan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak pakcoy, juga cenderung sederhana.

Agar lebih nikmat, resep olahan sayur pakcoy dapat diberi pelengkap sesuai selera.

Resep Pakcoy

Tak perlu bingung mencari resep pakcoy yang simple, berikut aneka olahan sayur pakcoy sederhana, dari tumis hingga kuah, cara masaknya gampang!

1. Pakcoy Siram Bakso

Resep sayur pakcoy siram bakso

Pakcoy bakal terasa lebih enak jika dipadukan dengan potongan bakso dan dimasak dengan sedikit kuah.

Bahan:

• 3 bonggol pakcoy, potong ujung batangnya
• 5 buah bakso, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• saus tiram
• kecap ikan
• kecap asin
• garam
• gula
• lada
• air
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rebus pakcoy hingga matang, saring lalu tata di piring.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso iris. Tumis hingga bakso matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, gula, garam, lada, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk cepat. Koreksi rasa dan siram ke atas pakcoy rebus. Sajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Pakcoy Bakso Pedas, Sehat dan Nikmat

2. Tumis Pakcoy Udang

Resep tumis pakcoy udang

Kalau di rumah masih ada stok udang, enggak ada salahnya dimasak tumis dengan pakcoy. Simak resep tumis pakcoy udang berikut!

Bahan:

• pakcoy, potong ujungnya dan cuci bersih
• udang, kupas dan bersihkan

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 cabe kriting merah
• bawang bombay
• daun bawang
• tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm sambal trasi
• 1 sdm minyak wijen
• garam
• lada bubuk
• air putih
• margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan udang, tambahkan air, dan tuangkan semua bumbu, kemudian tes rasa.
3. Terakhir masukkan pakcoy lalu masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

3. Pakcoy Bawang Putih

Resep pakcoy bawang putih simple

Masih bingung mencari resep pakcoy simple untuk pemula? Bumbui saja pakcoy dengan bawang putih seperti resep di bawah ini:

Bahan:

• 500 gr baby pakcoy
• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sm kecap ikan
• 1/2 sm saus tiram
• 1/2 st merica bubuk
• kaldu jamur
• kaldu ayam bubuk
• gula
• 100 ml air
• 1/2 sm minyak wijen
• larutan maizena

Cara membuat:

1. Didihkan air dan sedikit garam, masukkan pakcoy, rebus sebentar, angkat dan tiriskan. Tata di piring saji.
2. Tumis bawang putih sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Tuangkan air dan bumbu-bumbu ke wajan bekas goreng bawang putih, biarkan mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena, kemudian tes rasa.
5. Siram ke atas pakcoy rebus, taburi bawang putih goreng.

Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Tumis Pakcoy

4. Pakcoy Siram Jamur

Olahan pakcoy siram jamur

Resep sayur pakcoy dengan jamur bisa jadi pilihan terbaik untuk kamu coba di rumah. Rasanya dijamin enak!

Bahan:

• 6 bonggol pakcoy
• 150 gr jamur kancing, iris
• 150 ml air
• 1 bawang putih besar, cincang kecil
• 1/2 bombay iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt meizena, larutkan dengan air
• garam
• kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus sebentar pakcoy lalu sisihkan dan tata di piring.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
3. Masukkan jamur dan masak dengan api sedang, aduk-aduk sampai kuah kecokelatan.
4. Tuangkan air, beri kecap manis, saos tiram, garam, dan kaldu bubuk.
5. Cek rasa dan beri larutan meizena. Aduk-aduk dan angkat.

5. Tumis Pakcoy Saus Tiram

Resep tumis pakcoy saus tiram

Supaya cita rasanya makin gurih, tumis pakcoy bisa kamu bumbui dengan saus tiram dan beri tambahan jamur.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih
• 2 jamur shitake, iris
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris miring
• 4 ikat baby pakcoy, cuci dan bersihkan
• air secukupnya
• merica hitam bubuk secukupnya
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabe merah kemudian masukkan jamur shitake.
2. Tambahkan saus tiram dan kecap manis sedikit, lalu masukkan pakcoy.
3. Beri air sedikit, garam, dan merica secukupnya.
4. Tutup wajan sebentar kemudian tuang larutan maizena.
5. Koreksi rasa, angkat dan beri taburan bawang putih goreng.

Baca Juga: Resep Mudah Tumis Pakcoy Saus Tiram

6. Pakcoy Siram Ayam

Olahan pakcoy kuah siram ayam

Buat kamu yang suka ayam, kamu bisa menggunakan campuran daging ayam pada resep pakcoy simple agar lebih enak.

Bahan:

• 1 pak pakcoy, potong bonggolnya dan cuci di air mengalir
• 100 gram dada ayam fillet, cincang

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 1/4 bagian bawang bombay, iris memanjang
• 1 buah cabe merah besar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 50 ml air
• garam
• merica
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus baby pakcoy dalam air mendidih sebentar saja, kira-kira 3-5 detik. Tiriskan dan tata di piring.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk lalu tambahkan cabai.
4. Masukkan semua sisa bumbu kecuali minyak wijen, dan tuangkan air.
5. Masak hingga matang, lalu tes rasa dan minyak wijen.
6. Aduk rata kemudian siram tumisan ayam di atas pakcoy. Sajikan.

7. Tumis Pakcoy Tahu

Olahan tumis pakcoy tahu sederhana

Tumis pakcoy juga bisa dikombinasikan dengan tahu yang kaya protein, agar lebih mengenyangkan dan tetap sehat.

Bahan:

• 3 bonggol pakcoy, potong-potong lalu pisahkan batang dan daun
• 2 buah tahu, iris kotak
• 3 sdm udang rebon
• 1 butir telur
• gula, garam, lada secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, geprek dan iris tipis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai wangi. Sisihkan agak ke pinggir wajan, lalu masukkan telur kemudian orak-arik.
2. Masukkan udang rebon, tahu, dan batang pakcoy, kemudian aduk-aduk.
3. Beri garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk lagi.
4. Tuangkan pakcoy, lalu masak sampai matang.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Itulah kumpulan resep dari sayur pakcoy yang simple dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!