Resep Puding Lapis Alpukat Oreo Coklat yang Lembut dan Enak

Puding Lapis Alpukat Oreo Coklat (Youtube/ Atha Naufal)

INDOZONE.ID - Puding selalu jadi dessert yang disukai karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak. Setiap lapisan memberi sensasi rasa yang berbeda dan nikmat di setiap suapan.

Salah satu yang populer adalah puding lapis alpukat Oreo coklat. Perpaduan alpukat creamy, Oreo renyah, dan cokelat manis bikin rasanya unik, enak, dan cocok jadi camilan keluarga.

Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan:

Lapisan Alpukat:

• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• 150 gr gula pasir
• 600 ml susu cair
• 250 gr daging alpukat (jangan dimasak agar tidak pahit)

Lapisan Oreo:

• 10 keping oreo
• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• 1 sdm tepung maizena
• 100 gr gula pasir
• 800 ml susu cair UHT 

Lapisan Coklat:

• 3 sdm coklat bubuk
• 1 bungkus bubuk agar agar putih/coklat
• 1 sdm tepung maizena
• 100 gr gula pasir
• 800 ml susu cair coklat
• 100 gr dark cooking chocolate

Baca juga: Resep Crispy Chilli Oil Egg Toast, Sarapan 10 Menit yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat Puding Lapis Alpukat Oreo Coklat:

Puding Lapis Alpukat Oreo Coklat (Youtube/ Atha Naufal)

1. Membuat Lapisan Alpukat

• Campurkan agar-agar, gula pasir, dan susu cair dalam panci.
• Aduk rata sebelum dimasak agar tidak menggumpal.
• Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Matikan api, lalu masukkan daging alpukat yang sudah dihaluskan.
• Aduk cepat hingga tercampur rata.
• Tuang ke cetakan, lalu diamkan sampai setengah mengeras.

2. Membuat Lapisan Oreo

• Campurkan agar-agar, gula, tepung maizena, dan susu cair UHT.
• Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Masukkan Oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata.
• Tuang di atas lapisan alpukat yang sudah setengah set.
• Diamkan kembali sampai setengah mengeras.

3. Membuat Lapisan Coklat

• Campurkan agar-agar, gula, coklat bubuk, tepung maizena, dan susu coklat.
• Masak sambil diaduk sampai mendidih.
• Masukkan dark cooking chocolate, aduk sampai larut sempurna.
• Tuang perlahan di atas lapisan Oreo.
• Diamkan sampai suhu ruang.

4. Pendinginan

• Masukkan puding ke kulkas selama 2–3 jam.
• Tunggu sampai benar-benar set dan dingin.
• Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Baca juga: Resep Keto Basque Burnt Cheesecake, Cukup Pakai 6 Bahan Saja

Itulah resep puding lapis alpukat Oreo coklat yang lembut dan enak. Kombinasi rasa creamy, manis, dan coklatnya bikin dessert ini cocok jadi favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba!