Resep Keto Basque Burnt Cheesecake, Cukup Pakai 6 Bahan Saja

Keto Basque Burnt Cheesecake. (Cookpad/@cook_5941179)

INDOZONE.ID - Kalau kamu pencinta cheesecake, resep yang satu ini wajib masuk daftar yang harus dicoba. Dengan tekstur yang lembut, creamy, dan rasa keju yang kaya, Keto Basque Burnt Cheesecake ini cocok dinikmati sebagai dessert setelah makan atau teman ngopi di sore hari. Menariknya, bahan yang digunakan cukup sederhana, tetapi hasilnya tetap istimewa. Setelah didinginkan, teksturnya akan semakin padat, lembut, dan lumer di mulut. Yuk, langsung buat sendiri di rumah!

Baca juga: Cuma 15 Menit! Potato Cheese Omelette Ini Bikin Nagih Sejak Gigitan Pertama

Bahan-bahan untuk 1 loyang:

• 400 g cream cheese
• 50 ml whipping cream
• 1 tbsp vanilla extract
• 2 pc eggs
• 80 g erythritol
• 1 g salt

Baca juga: Resep Chocolate Madeleine dengan Isian Dark Chocolate yang Bikin Nagih

Cara Membuat:

1. Alasi loyang dengan baking paper. Dalam mangkuk, lembutkan dahulu cream cheese, kemudian masukkan whipping cream dan vanilla extract. Aduk rata.
2. Masukkan erythritol, lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan telur satu per satu, kemudian aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220°C selama 30 menit. Biarkan dingin pada suhu ruangan, kemudian diamkan dalam kulkas sampai set. Enjoy!