Cara Membuat Milky Soft Cheesecake Anti Gagal, Cek Yuk!

Milky Soft Cheesecake (instagram.com/imaanoona)

Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong cheesecake lembut yang meleleh di mulut? Cheesecake menjadi salah satu hidangan penutup nikmat yang menjadi favorit setiap orang.

Saat kamu menggigitnya, sensasi creamy dan manisnya akan menghantarkan kebahagiaan sesaat untukmu.

Namun, membuat cheesecake yang sempurna tidak selalu mudah. Ada begitu banyak hal yang bisa salah, mulai dari lapisan dalam yang retak hingga tekstur yang terlalu padat. Oleh karena itu, kamu bisa mengikuti resep berikut ini.

Resep Milky Soft Cheesecake

Untuk membuat milky soft cheesecake kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini, dikutip dari Instagram @@imaanoona.

Bahan A:

• 1 kotak Keju Milky Soft
• 130 ml Susu Cair
• 40 g Butter

Bahan B:

• 20 g Tepung kunci
• 15 g Maizena

Bahan C:

• 3 btr Kuning telur
• 1 sdt Lemon Zest

Bahan D:

• 3 btr Putih Telur
• 1 sdm Air Perasan Lemon
• 60 g Gula Pasir

Cara membuat:

1. Tim bahan A hingga larut. Saring. Sisihkan.
2. Masukkan bahan B hingga rata.
3. Masukkan bahan C, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa, masukkan gula bertahap hingga soft peak.
5. Ambil sedikit adonan putih, aduk rata ke adonan kuning.
6. Masukkan ke adonan putih, aduk balik hingga rata.
7. Tuang ke loyang ukuran 18cm, panggang dengan suhu 150°C selama 1 jam.

Baca Juga: Mirip Cheesecake, Ini Resep Yogurt Cake untuk Diet Sehat!

Itu dia resep milky soft cheesecake yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!