Cara Membuat Bir Pletok Khas Betawi yang Menghangatkan Tubuh

Bir Pletok. (Cookpad/@Kaianiandra)

INDOZONE.ID - Saat cuaca dingin atau tubuh terasa lelah setelah beraktivitas, segelas minuman rempah hangat bisa menjadi pilihan yang menenangkan. Perpaduan jahe bakar, serai, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan kayu secang menghasilkan aroma harum yang khas serta cita rasa hangat yang menyegarkan. Selain nikmat diminum saat masih hangat, bir pletok ini juga cocok disajikan untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga.

Baca juga: Resep Setup Buah Rempah, Minuman Segar dan Penuh Khasiat untuk Berbuka Puasa

Bahan-bahan untuk 2 gelas:

• 800 ml air
• 3 butir kapulaga
• 2 butir bunga lawang
• 3 butir cengkeh
• 4 sdm gula pasir/secukupnya
• 2 ruas jahe
• 1 batang serai
• 1 lembar daun pandan
• 7 butir merica hitam
• 1 genggam kayu secang

Baca juga:  Cerita Rempah, Kedai Minuman Sehat yang Murah dan Nikmat di Malang

Cara Membuat:

30 menit

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Bakar jahe, lalu geprek bersama serai.
3. Rebus semua bahan. Setelah mendidih, tambahkan gula pasir, lalu aduk rata.
4. Saring saat akan disajikan.
5. Minuman rempah hangat siap dinikmati. Nikmati kehangatan dan aroma rempah yang menenangkan di setiap tegukan.