Resep Puding Pandan Vanila yang Lembut dan Manis, Mudah Dibuat

Puding Pandan Vanila (Youtube/ Ummi Fatma Cooking)

INDOZONE.ID - Puding adalah dessert yang lembut, manis, dan gampang dibuat. Cocok jadi camilan dingin di rumah, disukai anak-anak sampai orang dewasa karena rasanya enak dan segar.

Puding pandan vanila punya aroma pandan yang wangi dengan rasa vanila yang creamy. Perpaduan ini bikin rasanya makin enak, lembut, dan nggak bikin bosan saat dimakan.

Resep ini juga gampang banget dibuat di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan langkahnya praktis, jadi cocok untuk pemula yang ingin mencoba bikin dessert sendiri.

Yuk, simak resep puding pandan vanila yang lembut dan manis berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan Puding Pandan:

• 1 bungkus agar-agar bening
• 80 gr gula pasir
• 80 gr susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 150 ml jus pandan
• 550 ml santan
• Pewarna hijau secukupnya

Bahan Puding Vanila:

• 1 bungkus agar-agar bening
• 80 gr gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 80 gr white cooking chocolate
• 600 ml susu cair UHT

Baca juga: Resep Durian Gelato Sederhana, Rasa Premium di Rumah

Cara Membuat Puding Pandan Vanila:

Puding Pandan Vanila (Youtube/ Ummi Fatma Cooking)

1. Membuat Lapisan Pandan

• Campurkan agar-agar bening, gula, susu kental manis, maizena, garam, jus pandan, santan, dan pewarna hijau.
• Aduk rata sebelum dimasak agar tidak menggumpal.
• Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Matikan api lalu diamkan sebentar.

2. Menyiapkan Lapisan Pandan di Cetakan

• Tuang adonan pandan ke dalam cetakan.
• Diamkan sampai setengah mengeras.

3. Membuat Lapisan Vanila

• Campurkan agar-agar bening, gula, susu UHT, garam, vanili bubuk, kuning telur, dan white cooking chocolate.
• Aduk rata lalu masak sambil terus diaduk.
• Masak sampai mendidih dan cokelat putih larut sempurna.

4. Menyusun Lapisan Puding

• Tuang adonan vanila secara perlahan di atas lapisan pandan.
• Lakukan pelan agar lapisan tidak tercampur.

5. Pendinginan

• Diamkan sampai suhu ruang.
• Masukkan ke kulkas selama 2–3 jam.
• Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih enak.

Baca juga: Resep Crispy Chilli Oil Egg Toast, Sarapan 10 Menit yang Bikin Ketagihan