Resep Cireng Tahu Mini yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan

Cireng Tahu Mini (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Kamu punya tahu di rumah dan bosan cuma digoreng? Coba dibikin jadi cireng tahu. Rasanya gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam.

Selain rasanya enak, cara membuat cireng tahu mini juga mudah. Bahan-bahannya sederhana dan langkahnya tidak ribet, cocok untuk camilan rumahan.

Yuk, cobain resep cireng tahu mini yang enak dan renyah berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan Cireng:

•  200 gram tahu putih
• 100 gram tapioka
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam / MSG
• 1/4 sdt merica

Bahan Sambal Kecap:

• 3 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 buah jeruk limau

Pelapis:

• Tepung tapioka

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Baca juga: Resep Cwie Mie Khas Malang yang Lezat dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Cireng Tahu Mini:

Cireng Tahu Mini (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Tahu

• Haluskan tahu putih, lalu peras sedikit agar tidak terlalu berair.

2. Haluskan Bumbu

• Haluskan bawang putih, lalu campurkan ke dalam tahu halus.

3. Campur Adonan

• Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang iris, kaldu ayam bubuk, garam atau MSG, dan merica. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

4. Bentuk Cireng

• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil sesuai selera.

5. Balur Pelapis

• Gulingkan cireng ke dalam tepung tapioka hingga seluruh permukaannya terlapisi.

6. Goreng Cireng

• Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

7. Membuat Sambal Kecap

• Iris tipis cabai rawit merah.
• Campur kecap manis, cabai rawit, bawang merah goreng, dan perasan jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa.

8. Penyajian

• Sajikan cireng tahu mini selagi hangat dengan sambal kecap dan pelengkap cabai rawit hijau. Rasanya

Baca juga: Resep Bingka Tape Singkong yang Lembut, Legit, dan Manis

Cireng tahu mini paling nikmat dimakan saat masih panas. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok jadi camilan keluarga atau ide jualan. Selamat mencoba!