Resep Tumis Daging Cabe Ijo yang Simple dan Enak Banget

Tumis Daging Cabe Ijo.

INDOZONE.ID - Lagi pengen masakan yang pedas, gurih, dan gampang dibuat? Tumis daging cabe ijo bisa jadi pilihan yang pas.

Menu ini cocok banget buat kamu yang suka masakan rumahan dengan rasa enak tapi nggak ribet di dapur. Selain praktis, tumis daging cabe ijo juga enak disantap bareng nasi hangat. 

Yuk, coba resep daging cabe ijo berikut ini:

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 500 gr daging sapi

Bahan Bumbu

• ½ bombay
• 2 bawang putih
• 1 cm jahe
• 6 cabe merah
• 10 cabe ijo
• ½ sdt garam
• ½ sdt ladaku
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 saset kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus teriyaki 

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Cara Membuat Tumis Daging Cabe Ijo

Tumis Daging Cabe Ijo.

1. Siapkan Bahan-Bahan

• Iris tipis 500 gram daging sapi.
• Iris bawang bombay setengah bagian tipis-tipis.
• Cincang halus 2 siung bawang putih.
• Geprek atau cincang 1 cm jahe.
• Iris serong 6 buah cabe merah dan 10 buah cabe ijo.

2. Rebus Daging

• Didihkan air secukupnya di panci.
• Masukkan irisan daging sapi dan rebus sekitar 10–15 menit hingga setengah empuk.
• Angkat dan tiriskan. 

3. Tumis Bumbu 

• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga wangi dan bawang bombay agak layu.

4. Masukkan Cabe dan Daging 

• Tambahkan irisan cabe merah dan cabe ijo ke dalam wajan.
• Aduk rata dan tumis hingga cabe agak layu.
• Tambahkan daging sapi yang sudah direbus tadi.
• Aduk rata dan masak hingga daging menyatu dengan bumbu. 

Baca Juga: Resep Mini Bolu Pandan Air Fryer, Praktis dan Lembut untuk Kudapan Keluarga

5. Bumbui Tumisan

• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk 
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sachet kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus teriyaki

6. Masak Hingga Meresap

• Masak dengan api kecil selama 5–7 menit, sambil diaduk sesekali agar bumbu meresap dan daging semakin empuk.
• Koreksi rasa. Kalau kurang asin atau manis, bisa ditambahkan sesuai selera.

7. Sajikan

• Angkat dan sajikan tumis daging cabe ijo selagi hangat, paling cocok disantap bersama nasi putih. 

Tumis daging cabe ijo ini cocok banget jadi lauk sehari-hari, apalagi kalau kamu suka masakan yang pedas gurih dan beraroma khas. Selamat mencoba!