Resep Sapi Lada Hitam yang Lezat dan Gurih, Gampang Dibuat

Resep Sapi Lada Hitam.

INDOZONE.ID - Sapi lada hitam selalu jadi menu andalan yang bikin nagih. Rasa gurih dari daging sapi dipadu dengan aroma lada hitam yang khas, cocok banget disantap bersama nasi hangat.

Kamu nggak perlu ke restoran untuk menikmati menu ini. Cukup siapkan bahannya di rumah dan ikuti langkah mudahnya, sapi lada hitam lezat bisa langsung tersaji.

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Resep Sapi Lada Hitam yang Lezat dan Gurih

Berikut ini resep sapi lada hitam yang enak dan gurih untuk kamu coba di rumah:

Bahan-Bahan:

Bumbu Marinasi:

• 250 gram daging sapi has, iris tipis sesuai selera
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu (optional)

Bahan Bumbu:

• Secukupnya margarin/minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih (cincang)
• Secukupnya air
• ½ bawang bombai (iris kotak)
• 1 buah paprika, iris kotak (bisa diganti cabai merah/hijau besar)
• ½ sdt lada hitam bubuk / 1 sdt lada hitam giling kasar
• 1 sdm kecap asin
• 1,5 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• ¼ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam.

1. Marinasi Daging Sapi

• Campurkan daging sapi iris tipis dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm madu (bila pakai).
• Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis Bawang

• Panaskan sedikit margarin atau minyak di wajan.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum.
• Masukkan bawang bombai dan paprika, tumis sebentar hingga sedikit layu.

3. Masak Daging

• Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan.
• Aduk hingga daging berubah warna dan setengah matang.

Baca Juga: Resep Praktis Taco Otentik Hanya 3 Bahan, Siap dalam 30 Menit

4. Tambahkan Bumbu Saus

• Masukkan lada hitam bubuk, kecap asin, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, penyedap, dan gula pasir.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Tambahkan Air

• Tuang sedikit air (sekitar 50–100 ml) agar daging makin empuk dan saus lebih meresap.
• Masak hingga daging matang sempurna dan kuah sedikit menyusut.