6 Resep Crepes Renyah Tahan Lama, Simple Pakai Teflon!

• 100 gr tepung beras
• 35 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung terigu
• 30 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 275 ml jus pandan
• 1/2 sdt baking powder
• garam

Isian:

• meises
• keju

Cara membuat:

1. Campurkan bahan kering menjadi satu, aduk rata.
2. Tambahkan jus pandan, gula pasir, dan telur, aduk lagi.
3. Campurkan jadi satu semua bahan, lalu saring.
4. Oleskan minyak tipis-tipis secara merata pada teflon, selanjutnya tidak perlu oles minyak lagi.
5. Panaskan pan dengan api sedang. Setelah panas, kecilkan api.
6. Tuang satu sendok sayur adonan ke pan, diputar-putar cepat hingga tipis lapisannya.
7. Taburi meises dan keju. Tunggu sampai lapisan bawahnya kecokelatan, baru lipat. Angkat dan sajikan.

6. Potato Crepes

Potato crepes

Resep crepes teflon menggunakan adonan berupa campuran kentang, bakal membuat tekstur crepes jadi lebih padat dan gurih. Cobain, yuk!

Bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang, kukus
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 125 ml uht plain
• 1/4 sdt garam
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 tangkai seledri, cincang
• 1 sdm minyak sayur
• lada

Cara membuat:

1. Campurkan telur, kentang, susu, terigu, garam, dan lada. Blender sampai halus, lalu saring adonan.
2. Masukkan bawang putih, seledri, dan minyak sayur, kemudian aduk rata.
3. Panaskan teflon, lalu tuang adonan. Balik adonan jika bagian bawah sudah kecoklatan.
4. Tunggu beberapa saat lalu angkat, siap disajikan.

Itulah beberapa resep membuat crepes dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!