7 Resep Kue Talam Kekinian, Cara Membuatnya Sederhana!

Resep kue talam

INDOZONE.ID - Kue talam punya banyak resep yang bisa dikreasikan sesuai dengan selera.

Mulai dari kue talam berbahan ketan, ubi, labu, sampai topping abon yang lezat.

Cara membuatnya juga tergolong mudah, karena bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana.

Resep Membuat Kue Talam

Nah, INDOZONE punya beberapa resep kue talam yang kekinian, cara membuatnya sederhana!

Kalau tidak ada cetakan, kamu bisa menggunakan loyang yang ada di rumah.

1. Kue Talam Pandan

Kue talam pandan

Kalau di rumah banyak daun pandan, tambahkan saja ke dalam adonan kue talam agar warnanya cantik dan aromanya wangi. Ini dia resepnya!

Bahan lapisan pandan:

• 8-10 lbr daun pandan
• 200 ml air
• 100 gr tepung beras
• 60 gr tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 250 ml santan kekentalan sedang (1 santan instan + air)

Bahan lapisan atas:

• 60 gr tepung beras
• 30 gr tapioka
• 15 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 400 ml santan kental (2 santan instan + air)

Cara membuat:

1. Untuk membuat lapisan pandan: blender pandan dan air, saring lalu peras dan tuang jus ke wadah.
2. Masukkan tepung beras tapioka, garam, dan santan lalu aduk rata.
3. Saring ke panci, masak sambil tetap diaduk sampai mengental lalu tuang ke loyang sambil disaring. Kukus selama 15 menit.
4. Untuk membuat lapisan atas: campur semua bahan lapisan atas kemudian aduk rata.
5. Masak sambil diaduk sampai sedikit mengental.
6. Tuang ke atas lapisan pandan yang sudah dikukus 15 menit, lalu kukus lagi 20-25 menit. Angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Suka Jajanan Kue Pasar? Coba Buat Resep Kue Talam Ini Yuk!

2. Talam Abon

Kue talam abon

Resep kue talam kekinian yang satu ini cocok banget untuk acara istimewa, karena tampilannya cantik dan rasanya juga menggugah selera.