6 Resep Kue Serba Kukus tanpa Mixer, Murah dan Sederhana!

Resep kue serba kukus sederhana

INDOZONE.ID - Siapa bilang bikin kue harus pakai oven? Banyak kok kue sederhana yang bisa dimasak dengan cara dikukus.

Selain lebih cepat, memasak kue kukus juga lebih sehat dan resepnya lebih mudah.

Kue yang dikukus pun memiliki tekstur lebih lembut, sehingga cocok untuk anak-anak maupun orang tua.

Resep Sederhana Kue Kukus

Nah, INDOZONE punya beberapa resep kue serba kukus sederhana yang mudah dibuat di rumah, bahannya murah dan tanpa mixer!

1. Bugis Ketan Hitam

Bugis ketan hitam resep kue serba kukus sederhana

Kalau di rumah ada stok tepung ketan hitam, coba saja bikin bugis ketan hitam yang super lembut dan lumer di mulut.

Bahan:

• 350 gr tepung ketan hitam
• 200 gr kentang, kukus dan haluskan
• 100 gr gula halus
• 200 ml santan, panaskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng

Bahan isian:

• 150 gr kelapa muda, parut memanjang
• 50 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 75 ml air

Adonan putih:

• 50 gr tepung beras
• 1 ½ sdt maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml santan instan + air matang

Cara membuat:

1. Untuk bahan isian: masak air, kelapa, gula, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga air mengering, angkat dan dinginkan.
2. Aduk tepung ketan hitam, kentang, dan gula halus dengan spatula. Tuang santan panas ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan garam dan 1 sdm minyak goreng.
3. Ambil 1 sdm adonan kulit, pipihkan, masukkan isian lalu bulatkan. Kukus selama 10 menit.
4. Siapkan cetakan pie atau mangkuk kecil, oles tipis-tipis dengan minyak goreng.
5. Campurkan semua bahan adonan putih, aduk sampai rata.
6. Tuang adonan putih ke dalam cetakan, letakkan satu buah bugis ketan hitam. Kukus selama 10 menit atau hingga matang. Angkat.
7. Biarkan sampai benar-benar dingin. Bila perlu, letakkan dulu di dalam kulkas.
8. Lepaskan pelan-pelan dengan sendok supaya tampilan tidak rusak.

Baca Juga: Resep Lepat Labu Kuning: Kue Kukus Sederhana yang Rasanya Juara, Yuk Coba!

2. Bolu Pisang Gula Merah

Bolu pisang gula merah kue kukus sederhana dari tepung terigu