12 Aneka Resep Cookies Kering yang Renyah dan Lembut, Simple!

Resep cookies simple

INDOZONE.ID - Menjelang hari raya Idul Fitri, ada banyak resep cookies kue Lebaran yang bisa dicoba di rumah.

Resep membuat cookies Lebaran sebenarnya cukup simple, karena bahan-bahannya cenderung sederhana.

Selain pakai oven, resep simple cookies juga dapat menggunakan teflon untuk memanggang.

Resep Simple Bikin Cookies

Nah, INDOZONE punya kumpulan resep cookies simple yang renyah di luar dan lembut di dalam, bisa tanpa oven atau pakai teflon!

1. Choco Cashew Cookies

Choco cashew resep cookies simple

Supaya rasa cookies cokelat lebih nikmat dan teksturnya lebih garing, tambahkan saja topping kacang mede di atasnya.

Bahan:

• 200 gr butter
• 200 gr margarin
• 180 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• 30 gr cokelat bubuk
• 150 gr DCC, ditim
• 30 gr maizena
• 50 gr susu bubuk
• 500 gr tepung terigu protein rendah

Bahan tambahan:

• 2 butir putih telur
• 200 gr kacang mede, belah dua, oven suhu 170' 30 menit

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk masukan butter, margarin, gula halus, dan kuning telur, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan lelehan DCC, aduk rata lanjut masukan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk dengan cara disaring.
3. Gilas tipis adonan (1 cm) lalu cetak sesuai selera pakai cookies cutter.
4. Susun di loyang, oles putih telur dan beri kacang mede di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 140'C selama 50-60 menit sampai matang (sesuikan oven masing-masing).

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Tanpa Oven, Oat Choco Chip Cookies yang Renyah

2. Gem Cookies

Resep gem cookies

Salah satu resep cookies jadul yang gampang dibuat di rumah, apalagi kalau bukan gem cookies. Warnanya cantik banget!