Chocolate Cookies Gluten-Free, Kudapan Berbuka Puasa yang Lezat

Ilustrasi chocolate cookies. (Instagram/nomnomyvr)

Bagi kamu yang memang mengurangi asupan protein gluten, resep chocolate cookies berikut ini bisa kamu coba di rumah. Bisa untuk jadi kudapan berbuka puasa yang lezat, lho!

Bahan-bahan:

•  2 1/4 cups tepung serbaguna glutenfree
•  1 sdt baking soda
•  1 sdt garam
•  57 gram cream cheese, suhu ruang
•  3/4 cups (12 sdm) unsalted butter, lelehkan
•  1 cup brown sugar
•  1/2 cup gula pasir
•  1 1/2 sdt vanila ekstrak
•  2 kuning telur
•  2 cups semisweet chocolate chips

Cara membuat:

•  Siapkan wadah, masukkan cream cheese, butter yang telah dilelehkan, brown sugar, dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
•  Lalu, tambahkan vanila ekstrak dan kuning telur secara bersamaan. Mixer hingga adonan tercampur rata.
•  Setelah itu, tutup adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama 4 jam. Jika sudah mengembang, keluarkan adonan, dan diamkan selama 15 menit.
•  Bentuk adonan cookies. Lakukan hingga adonan habis.
•  Terakhir, panggang adonan cookies dalam oven di suhu 190 derajat Celcius selama 12 menit.
•  Keluarkan dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Momen Haru Pertemuan Anak yang Alami Gangguan Jiwa dengan Ayahnya, Terpisah Selama 3 Tahun
• UPDATE CORONA 12 Mei: 14.749 Pasien Positif, 1.007 Meninggal Dunia dan 3.063 Sembuh
• Riyad Mahrez Batal ke Liverpool Karena Mohamed Salah