Ayam Rica-rica Untuk Menu Berbuka Puasa Bersama Keluarga

Ilustrasi ayam rica-rica. (Instagram/dianayupuspitasari)

Ayam rica-rica paling cocok dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga besar. Rasanya nikmat dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

•  1/4 kg ayam
•  Daun kemangi
•  1/8 kelapa parut

Bumbu

•  6 biji cabe merah
•  15 biji cabe rawit
•  5 bawang putih
•  3 bawang merah
•  1 biji tomat
•  Jahe, kunyit, lengkuas, dan serai
•  Daun salam, daun jeruk, dan daun bawang
•  Merica bubuk
•  Garam secukupnya

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu, haluskan semua bumbu kecuali tomat. Kemudian iris tomat.
•  Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan tomat. Tumis hingga baunya harum.
•  Selanjutnya, masukkan ayam dan santan ke dalam wajan tumisan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Masukkan merica bubuk dan penyedap.
•  Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Soal Perkembangan Pencarian Buronan Harun Masiku, Ini Jawaban Polri
• Jenazah di Dalam Peti Ini Mendadak Bergerak saat Hendak Dikubur, Videonya Bikin Geger
• Hantu Hanako yang Menghuni Toilet Wanita di Sekolah