Sejarah Ayam Goreng Mbok Berek, Kuliner Legendaris yang Favorit di Indonesia

Sejarah Ayam Goreng Mbok Berek. (Mbok Berek)

INDOZONE.ID - Ayam goreng merupakan makanan favorit rakyat Indonesia. Salah satu restoran terkenal dengan menu andalan ayam goreng adalah Ayam Goreng Mbok Berek.

Merek ini sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia karena kelezatan ayam gorengnya. Pernahkah kamu mencoba makan di Ayam Goreng Mbok Berek?

Sejarah Ayam Goreng Mbok Berek. (Mbok Berek)

Bagi konsumennya, Ayam Goreng Mbok Berek mungkin cuma restoran dengan makanan enak. Padahal, ada sejarah panjang di balik Ayam Goreng Mbok Berek yang jarang diketahui.

Restoran Ayam Goreng Mbok Berek mayoritas masih dikelola oleh keturunan Ronodikromo dan Nini Ronodikromo. Pasangan itu menjual ayam goreng yang kelak jadi menu andalan di Ayam Goreng Mbok Berek. 

Baca juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang Lezat dan Gurih, Anti Gagal

Yuk, simak penjelasan tentang sejarah Ayam Goreng Mbok Berek!

Sejarah Ayam Goreng Mbok Berek

Berawal dari Tangisan

Ronopawiro lebih dikenal dengan nama Djakiman, menikahi Nini Ronodikromo yang punya panggilan Nyi Rame. Pasangan ini tinggal di Desa Candisari, Yogyakarta.

Pernikahan mereka dikaruniai enam anak, yaitu Samidjo Mangudimedjo, Saminten Pawirosudarsono, Sukinah  Mulyodimejo, Tumirah Martohanggono, Saminun, dan Suwarto.

Pasangan ini berdagan keliling menjajakan Ayam Goreng Kalasan. Salah satu anak mereka kerap menangis hingga menjerit-jerit, yang dalam bahasa Jawa disebut “berek-berek”.

Tanpa tahu siapa yang memulai, berek mulai melekat pada Nini Ronodikromo hingga dipanggil Mbok Berek. Panggilan Mbok Berek bahkan perlahan-lahan mengikis sebutan Nyi Rame yang awalnya melekat pada Nini Ronodikromo.

Siapa sangka, julukan Mbok Berek justru membawa berkah tersendiri dalam bisnis jualan ayam goreng. Nama Mbok Berek mulai mencuri perhatian hingga populer di telinga para pencinta ayam goreng.

Resep Konon Didapat dari Kakek Berbaju Ungu

Kenapa ayam goreng Mbok Berek begitu nikmat? Ternyata, ada cerita unik di balik penemuan racikan ayam goreng Mbok Berek yang khas.

Konon, racikan Mbok Berek berawal dari pertemuan dengan seorang kakek berbaju ungu khas orang Baduy yang datang ke kedainya.