Cantik Banget! Begini Cara Membuat Sky Cloud Pudding Cake yang Lembut dan Praktis

Tampilan Sky Cloud Pudding Cake yang cantik dan siap untuk dihidangkan. (Instagram/greatofgesty)

INDOZONE.ID - Kalau kamu sedang mencari ide dessert yang cantik, lembut, dan cocok untuk berbagai acara spesial, Sky Cloud Pudding Cake bisa jadi pilihan yang menarik.

Kue ini memadukan lapisan cake vanila yang empuk, dengan puding susu berwarna biru cerah yang menyerupai langit. Kamu juga bisa hiasi dengan jelly berbentuk awan yang menggemaskan.

Selain tampilannya yang estetik dan Instagramable, Sky Cloud Pudding Cake juga memiliki cita rasa yang ringan, manis, dan menyegarkan. 

Sajian ini cocok untuk pesta ulang tahun, arisan, acara keluarga, hingga camilan spesial di akhir pekan.

Berikut, cara membuat resep Sky Cloud Pudding Cake yang simpel dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/greatofgesty.

Bahan-bahan:

Bahan Cake:

• 1 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt pasta vanila
• 1/4 sdt baking powder
• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 70 ml susu cair

Bahan Puding Biru:

• 4 gram agar-agar bubuk tanpa rasa
• 80 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• Pewarna makanan biru secukupnya

Bahan Jelly Awan:

• 10 gram jelly bubuk rasa kelapa
• 80 gram gula pasir
• 30 ml santan instan
• 300 ml air

Baca juga: Resep Jelly Nanas Favorit Anak Saat Lebaran, Manis dan Segar

Cara Membuat:

Proses pembuatan Sky Cloud Pudding Cake yang mudah dan sederhana di rumah. (Instagram/greatofgesty)

Membuat Cake:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir, dan SP. Mixer hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna putih pucat;
2. Tambahkan pasta vanila, lalu mixer kembali hingga tercampur rata;
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah;
4. Tuangkan susu cair, lalu aduk hingga adonan benar-benar homogen;
5. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan;
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang;
7. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin pada suhu ruang.

Membuat Puding Biru:

1. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, susu cair, dan pewarna biru ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata;
2. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api;
3. Diamkan beberapa saat hingga uap panas berkurang;
4. Tuangkan puding perlahan di atas lapisan cake yang telah dingin. Biarkan hingga mencapai suhu ruang;
5. Simpan dalam lemari es selama sekitar 60 menit, hingga puding mengeras sempurna.

Membuat Jelly Awan:

1. Campurkan jelly bubuk, gula pasir, santan instan, dan air ke dalam panci. Aduk hingga rata;
2. Masak sampai mendidih dan matang. Tuang ke dalam cetakan berbentuk awan;
3. Dinginkan hingga mengeras sempurna.

Penyajian: