7 Resep Kue Kering Tanpa Oven, Praktis untuk Lebaran!

Kue kering tanpa oven (photo/instagram/food.over.curve)

Menyambut Lebaran, kue kering menjadi kudapan yang harus dipersiapkan untuk disajikan kepada keluarga dan para tamu yang datang bersilaturahmi.

Cara membuat kue kering sebenarnya gampang kok, enggak melulu harus pakai oven. Kue kering Lebaran bisa juga dibuat menggunakan teflon.

Cita rasa kue kering tanpa oven juga enggak jauh beda dengan yang memakai oven. Resep kue Lebaran tanpa oven bahkan lebih praktis dan cepat.

Resep Kue Kering Tanpa Oven

Enggak perlu khawatir kalau kamu enggak punya oven di rumah, karena ternyata kamu bisa kok bikin kue kering untuk Lebaran menggunakan teflon. Berikut ini Indozone bagikan resep kue kering tanpa oven yang bisa kamu coba.

1. Cornflakes

Kue kering tanpa oven yang paling mudah kamu buat, yaitu cornflakes. Bahan yang dibutuhkan juga sederhana saja, namun hasilnya terlihat mewah dan menggoda. Cocok banget untuk anak-anak. Simak resep cornflakes tanpa oven berikut ini:

Bahan:

• 200 gr cornflakes
• 250 gr cokelat batangan 
• 50 gr gula tabur warna warni (sprinkle) 
• Kertas cake cup kecil secukupnya

Cara membuat:

1. Potong cokelat batangan menjadi beberapa bagian, kemudian tim hingga lumer.
2. Angkat cokelat dan masukkan cornflakes. Aduk perlahan-lahan sampai permukaan cornflakes tertutup cokelat. 
3. Lalu ambil cornflakes dengan ukuran 1 sendok teh dan letakkan pada kertas cake cup. 
4. Taburkan sprinkle dan masukkan ke dalam kulkas agar mengeras. 

2. Semprit

Kue semprit juga bisa dibuat tanpa menggunakan oven loh! Cara membuatnya termasuk gampang. Inilah resep kue kering Lebaran semprit tanpa oven yang bisa kamu coba:

Bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 60 gram tepung terigu
• 125 gram margarin
• 100 gram roombutter
• 75 gram gula halus 

Cara membuat: 

1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata, lalu ulen hingga kalis.
2. Jika sudah tidak lengket, cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Nyalakan kompor, alasi dengan angsang atau sarangan dandang.
4. Cetak kue semprit di atas teflon, lalu panggang hingga matang dan bagian bawahnya kecokelatan.
5. Kemudian tutup teflon agar matangnya merata. Angkat dan sajikan.

3. Kastengel

Kastengel yang dibuat menggunakan teflon enggak kalah enak loh dengan yang memakai oven. Cara membuatnya juga hampir sama. Berikut ini resep kue Lebaran tanpa oven kastengel yang bisa kamu coba:

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm margarin, cairkan
• 1 butir kuning telur
• 1 sachet susu putih bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 4 sdm keju parut
• 1 butir kuning telur, untuk olesan
• keju parut secukupnya untuk taburan 

Cara membuat: 

1. Campurkan kuning telur dengan margarin cair. Tuangkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili dan keju parut. Lalu aduk hingga rata.
2. Pipihkan adonan dengan botol atau roll pin lalu potong sebesar dua ruas jari. Bisa juga menggunakan cetakan kastengel.
3. Olesi bagian atas kastengel dengan kuning telur dan taburi keju parut.
4. Nyalakan api kompor, lapisi dengan angsang atau sarangan dandang.
5. Letakkan kastengel di teflon lalu tutup teflon.
6. Panggang hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya keras.
7. Angkat dan sajikan.

4. Nastar

Resep kue kering Lebaran tanpa oven tanpa mixer yang bisa kamu coba yaitu nastar. Hanya bermodal teflon, kamu sudah bisa menyajikan kue nastar yang enak dan lumer di mulut. Begini resep kue nastar tanpa oven:

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 5 sdm gula halus
• 5 sdm tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 4 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 gr margarin butter (blueband cake)
• selai nanas secukupnya

Bahan oles:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng 

Cara membuat:

1. Kocok terlebih dahulu kuning telur dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Campurkan margarin, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, lalu aduk.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
4. Kemudian uleni hingga kalis (tidak lengket) dan permukaannya halus.
5. Lalu tutup wadah adonan dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, lalu bulatkan lagi.
7. Panaskan teflon dengan api kecil, alasi dengan kertas minyak agar bawahnya tidak gosong.
8. Gunakan api kecil. Panggang kurang lebih 15 menit. Buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles.
9. Panggang lagi nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
10. Angkat kue nastar jika sudah matang menguning dan dinginkan.

5. Kue Kacang

Kue kering lainnya yang tidak perlu menggunakan oven saat memasak, yaitu kue kacang. Kue Lebaran jadul ini bahannya mudah dan murah banget, hasilnya juga banyak. Simak resep kue kering tanpa oven dan cara pembuatan kue kacang berikut ini:

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang
• 125 ml minyak goreng
• 3 sdm gula halus
• 1/2 sdt garam

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng 

Cara membuat:

1. Sangrai kacang hingga matang dan kulit arinya mudah dikupas. Caranya, tekan sambil diputar dengan sendok nasi hingga terkelupas.
2. Haluskan kacang tanah yang sudah dikupas dengan blender atau ulekan.
3. Campurkan kacang yang sudah halus dengan gula, terigu, dan garam, kemudian aduk rata. Tuangkan minyak dan aduk rata lagi.
4. Kemudian, giling adonan atau pipihkan, lalu cetak sesuai selera.
5. Nyalakan api, beri alas angsang atau sarangan dandang, kemudian letakkan teflon di atasnya.
6. Susun kue kacang yang sudah dicetak ke dalam teflon.
7. Tutup teflon lalu panggang menggunakan api kecil selama 10 menit.
8. Buka teflon kemudian oles dengan bahan olesan agar permukaannya kue kacang keemasan.
9. Tutup lagi teflon dan panggang selama 30 menit. Balik sebentar, kemudian angkat.

6. Choco Chips

Penyuka cokelat pasti enggak bisa menolak kelezatan kue kering choco chips. Daripada beli, yuk bikin kue kering choco chips tanpa oven dengan resep di bawah ini:

Bahan:

• 90 gram margarin
• 60 gram gula pasir
• 2 sachet cokelat bubuk
• 1 sdm maizena
• 90 gram tepung kunci biru
• topping choco chips secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan margarin dan gula, lalu aduk merata.
2. Masukkan cokelat bubuk, maizena, dan tepung, kemudian aduk adonan hingga kalis.
3. Cetak adonan berbentuk bulat, kemudian tata di atas teflon.
4. Tekan adonan bulat pakai garpu hingga pipih, kemudian beri topping chocochips.
5. Masak dengan api kecil hingga matang merata, lalu angkat.

7. Lidah Kucing

Nah, kalau lidah kucing sudah pasti proses pembuatannya gampang dan bahannya pun mudah ditemukan. Inilah cara membuat kue kering tanpa oven, lidah kucing:

Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm margarin
• 2 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula halus
• 1 putih telur 

Cara membuat: 

1. Campurkan gula halus dan margarin, lalu aduk rata dan kocok dengan garpu hingga berwarna putih pucat.
2. Tambahkan putih telur, serta tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, lalu aduk merata.
3. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, lalu gunting ujungnya.
4. Tuang adonan dari piping bag ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin.
5. Beri jarak antar lidah kucing karena akan melebar saat dipanggang.
6. Panaskan teflon, letakkan sarangan berisi lidah kucing ke atas teflon.
7. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil.
8. Angkat jika sudah kering dan matang. 

Itulah resep kue kering tanpa oven yang bisa kamu coba di rumah hanya dengan menggunakan teflon. Yuk, buat sendiri kue Lebaran kamu, selain lebih higienis pastinya lebih hemat! Selamat mencoba dan semoga berhasil ya!

Artikel Menarik Lainnya:

• Kata Mutiara Ucapan Hari Raya Idul Fitri 1442 H Tahun 2021
• Inspirasi Parcel & Hampers Lebaran Bermanfaat untuk Rayakan Idul Fitri
• 5 Tradisi Unik Menyambut Hari Raya Idul Fitri di Indonesia
• 5 Makanan Khas Hari Raya Idul Fitri di Berbagai Negara
• 8 Amalan Sunnah Sebelum dan Sesudah Salat Idul Fitri Sesuai Anjuran Nabi