6 Resep Crepes Renyah Tahan Lama, Simple Pakai Teflon!

• 30 gr tepung terigu pro sedang
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung maizena
• 30 gr susu bubuk
• 90 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 170 ml air
• 1/4 sdt vanili

Isian:

• meises/selai cokelat

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, lalu aduk sampai rata dan tidak bergerindil, kemudian saring.
2. Panaskan crepes maker/teflon menggunakan api kecil.
3. Lalu tempelkan crepes maker ke adonan, jika ada yang bolong bisa diberi sedikit adonan dengan spatula.
4. Biarkan hingga agak kecokelatan lalu beri meises atau oles selai cokelat.
5. Lipat menjadi bentuk segitiga. Angkat dan dinginkan di suhu ruang. Simpan dan siap disajikan.

3. Soft Crepes

Soft crepes

Kalau kamu lebih suka tekstur yang lebih lembut, kamu bisa membuat versi soft crepes yang super empuk. Kuncinya, beri banyak telur dan margarin!

Bahan:

• 2 telur
• 165 ml susu cair
• 25 gr margarin cair
• 65 gr terigu
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt vanilli
• garam

Pelengkap:

• whip cream
• selai

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pada wadah, lalu aduk dengan whisk atau mixer hingga tercampur rata.
2. Panaskan pan yang telah dioleskan margarin.
3. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu goyang-goyangkan wajan hingga adonan tipis merata.
4. Masak hingga adonan matang lalu balik wajan pada wadah. Masak hingga adonan habis. Siap dihidangkan.

4. Crepes Teflon

Crepes teflon renyah tahan lama

Buat yang enggak punya alat crepes maker, kamu masih bisa kok cobain resep crepes renyah menggunakan teflon yang ada di rumah. Gampang banget!

Bahan:

• 2 sdm terigu
• 1 telur
• 8 sdm tepung beras
• 2 sdm maizena
• 6 sdm gula pasir
• 1 sachet susu bubuk putih (dancow)
• 150 ml air
• 1/2 sdt soda kue
• garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata kemudian saring.
2. Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan dan masak dengan api kecil.
3. Biarkan sampai setengah garing, lalu beri isian dan tunggu garing baru dilipat. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Crepes yang Dapat Dikreasikan dengan Berbagai Topping

5. Pandan Crepes

Pandan crepes

Bosan dengan rasa crepes yang itu-itu saja? Saatnya mencoba crepes rasa pandan yang aromatik. Pasti bikin nagih dan menggugah selera!