3 Resep Kuah Bakso yang Enak dan Gurih, Bumbunya Sederhana!

Resep bumbu kuah bakso

INDOZONE.ID - Kalau mau bikin bakso, hal utama yang perlu diketahui yaitu resep membuat kuahnya.

Bakso bisa beli yang sudah jadi atau frozen, namun kuahnya harus dimasak secara langsung.

Agar cita rasa kuah bakso lebih gurih, pastikan untuk menggunakan tambahan tulang, tetelan, atau lemak.

Resep Membuat Kuah Bakso

Nah, INDOZONE punya beberapa resep kuah bakso yang enak dan gurih dengan bumbu sederhana.

Resep ini cocok untuk bakso apapun, baik bakso ayam, bakso sapi, maupun bakso ikan.

1. Kuah Bakso Simple

Kuah bakso simple

Membuat kuah yang nikmat ternyata hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah, lho! Simak langkah-langkahnya di bawah ini:

Bahan:

• 12 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sdt lada butiran
• 3 batang daun bawang, ambil putihnya
• 3-4 liter air
• 200 gr sandung lamur/lemak
• 3 batang daun seledri, iris
• 2 batang daun bawang bagian hijau, iris
• garam sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu menggunakan cobek agar tidak mengubah rasa.
2. Tumis bumbu halus sampai berubah kuning keemasan dengan api sedang saja.
3. Saat akan kekuningan, matikan api dan tetap goreng sampai matang, angkat lalu tiriskan agar minyak berkurang.
4. Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yang sudah digoreng.
5. Tuangkan bakso dan beri garam sesuai selera, aduk-aduk kemudian tes rasa.
6. Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang. Bakso siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Baca Juga: Terungkap Rahasia Kuah Bakso yang Gurih No MSG, Pecinta Bakso Wajib Tahu!

2. Kuah Bakso Sederhana

Bumbu kuah bakso enak

Resep kuah bakso sederhana sebenarnya paling gampang dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun. Seperti ini cara membuatnya:

Bahan:

• 3,5 liter air
• 12 siung bawang putih
• 4 batang daun bawang, ambil putihnya
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm minyak untuk menumis
• daging sop/tulang sapi/tulang ayam
• bakso sesuai selera