Resep Ayam Popcorn Taiwan: Camilan Kriuk ala Street Food yang Bikin Nagih!

Tampilan camilan Ayam Popcorn Taiwan ala rumahan, yang siap dihidangkan.

INDOZONE.ID – Salah satu camilan yang masih menjadi favorit banyak orang yakni Ayam Popcorn Taiwan. Jajanan ini memiliki cita rasa yang gurih, tekstur renyah, dan aroma khas dari daun kemangi goreng. 

Hidangan ini kerap ditemui di gerai jajanan kaki lima Taiwan, namun kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut, cara membuat resep Ayam Popcorn Taiwan yang mudah ala rumahan, dikutip dari akun Instagram/kreasi.tanoto.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 dada ayam, potong kecil-kecil
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt bubuk jahe
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1/2 sdt lada putih
• 1 butir putih telur
• 2 cup tepung kentang

Bahan Bumbu Tabur:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt bubuk five spice (lima rempah)
• 1/2 sdt gula

Baca Juga: Cobain Resep Garlic Parmesan Chicken Tenders: Menu Ayam Renyah dengan Saus Gurih yang Menggoda

Cara Membuat:

Proses ayam yang sudah dimarinasi lalu dibaluri tepung sebelum digoreng.

1. Potongan dada ayam dimarinasi dengan kecap asin, bubuk jahe, bawang putih, lada putih, dan putih telur. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna;
2. Setelah dimarinasi, baluri potongan ayam dengan tepung kentang hingga merata. Tepung ini memberikan tekstur khas yang renyah saat digoreng;
3. Kemudian, goreng daun kemangi terlebih dahulu hingga renyah, lalu tiriskan;
4. Setelah itu, goreng potongan ayam yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna keemasan dan matang merata;
5. Tiriskan ayam yang sudah matang, lalu taburi dengan campuran garam, lada putih, five spice powder, dan gula;
6. Tambahkan daun kemangi goreng untuk aroma dan rasa yang lebih kaya;
7. Ayam Popcorn Taiwan siap disajikan.

Ayam Popcorn Taiwan yang sudah digoreng ditaru di dalam wadah lalu diberikan daun kemangi goreng dan bumbu.

Itu tadi beberapa langkah dalam membuat resep Ayam Popcorn Taiwan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau pelengkap makanan. 

Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit rempah, membuat ayam popcorn Taiwan menjadi favorit keluarga yang enggak membosankan. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!