Resep Tumis Asparagus dan Ayam yang Lezat, Bikin Nagih!

Tumis Asparagus dan Ayam. (Youtube/ @Cook! Stacey Cook)

INDOZONE.ID - Lagi cari ide masakan yang gampang dibuat tapi tetap sehat dan enak? Coba deh Tumis Asparagus dan Ayam ini. Masakan satu ini cocok banget buat kamu yang pengin makan bergizi. 

Ayamnya empuk, asparagusnya renyah, dan bumbunya gurih banget, pas dinikmati bareng nasi hangat, dijamin nambah terus. 

Asparagus juga kaya vitamin dan serat yang baik buat tubuh. Dipadukan sama ayam yang tinggi protein, jadilah menu yang cocok buat bareng keluarga.

Berikut ini resep tumis asparagus dan ayam yang lezat:

Bahan-bahan Tumis Asparagus Ayam 

Bahan Utama

• 300 gr Daging Ayam
• 300 gr Asparagus

Bumbu Marinasi

• 1/2 sdm Kecap Asin
• 1/2 sdm Saos Tiram
• 1/2 sdm Gula Pasir
• 1/2 sdt Lada Bubuk
• 1 sdm Minyak Goreng
• 2 sdm Tepung Maizena

Baca Juga: Resep Bistik Sapi Bawang Putih, Bekal Istimewa yang Gampang dan Lezat!

Bumbu Masak

• 4 Bawang Putih
• 1/2 Bawang Bombay
• 1/2 sdm Kecap Asin
• 1 sdm Saos Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Kaldu Jamur
• 1 ruas Jahe
• 1/2 sdm Minyak Wijen

Cara Membuat Tumis Asparagus dan Ayam

Tumis Asparagus dan Ayam. (Youtube/ @Cook! Stacey Cook)

1. Marinasi Ayam 

• Masukkan potongan ayam ke dalam wadah. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, minyak goreng, dan tepung maizena.
• Aduk-aduk sampai semua bumbu merata dan melapisi ayam.
• Diamkan sekitar 15–20 menit. 

2. Siapkan Bahan Lain

• Kupas dan cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan geprek atau cincang halus jahe.

Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Sawi yang Enak, Murah, dan Bergizi

• Potong juga asparagus, buang bagian bawah yang keras, lalu potong-potong sepanjang 4–5 cm. 

3. Tumis Bumbu

• Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Tumis sampai harum dan bawangnya mulai layu. 

4. Masukkan Ayam

• Setelah bumbu harum, masukin ayam yang sudah dimarinasi tadi. Masak sambil diaduk sampai ayam berubah warna dan matang. 

5. Tambahkan Asparagus

• Masukkan potongan asparagus ke dalam wajan. Aduk rata biar nyatu sama ayam. 

6. Bumbui

• Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk rata semuanya sampai bumbu meresap. 

7. Sajikan

• Angkat dan sajikan Tumis Asparagus dan Ayam di piring saji. Cocok banget dinikmati bareng nasi putih hangat.

Gampang, kan? Resep ini cocok buat kamu yang pengen makan enak dan sehat. Selamat mencoba!