Kamis, 01 MEI 2025 • 06:45 WIB

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas, Camilan Laris Manis yang Bisa Jadi Ide Jualan!

Author

Bramantyo Rahardyan Firmansyah

INDOZONE.ID - Lagi cari ide jualan yang gampang, murah, dan pasti laku? Yuk, cobain resep cireng isi ayam suwir pedas yang lagi viral banget ini!

Camilan khas dari Bandung ini nggak cuma enak, tapi juga gampang dibuat di rumah. Cocok banget buat kamu yang pengen mulai usaha kecil-kecilan atau sekadar jadi stok camilan keluarga.

Bahan dan Cara Membuat Isian Ayam Suwir

Pertama-tama, kita mulai dari isiannya dulu, yaitu ayam suwir pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit dan cabai merah keriting
Minyak untuk menumis
Daun jeruk
Ayam rebus yang sudah disuwir
Lada, garam, dan kaldu jamur

Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis bareng daun jeruk sampai harum dan warnanya agak gelap. Setelah itu, masukin ayam suwir dan bumbuin sampai meresap. Kalau sudah matang, sisihkan dulu ya!

Cara Bikin Adonan Cireng

Sambil nunggu isian dingin, kita siapkan adonan acinya. Bahan kering yang dicampur antara lain:

Tepung tapioka
Tepung terigu
Garam, kaldu jamur, dan bubuk bawang putih

Setelah bahan kering tercampur rata, tuang air panas yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Kalau udah adem, bisa diulen pakai tangan biar hasilnya lebih halus.

Proses Mengisi dan Membentuk Cireng

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian ayam suwir pedas di tengahnya. Bisa dibentuk manual kayak pastel, atau pakai cetakan biar lebih rapi. Bentuk sesuai selera, yang penting jangan terlalu tebal atau tipis, supaya matangnya pas.

Saatnya Digoreng!

Panaskan minyak (jangan terlalu panas ya, biar nggak meledak). Goreng cireng sampai tenggelam dan warnanya jadi keemasan. Karena isian udah matang, kita cuma perlu matengin bagian acinya aja.

Sajikan dengan Daun Jeruk Tabur

Setelah ditiriskan, bisa ditambah taburan daun jeruk biar makin wangi. Rasanya gurih, pedas, dan bikin nagih.

Mau dibikin versi nggak pedas buat anak-anak? Bisa banget! Isian bisa disesuaikan dengan selera, mau pakai bakso, sosis, atau kasih kecap manis juga oke.

Cireng isi ayam suwir ini cocok banget buat camilan sore atau jadi ide jualan yang menarik. Modalnya murah, bikinnya gampang, dan rasanya udah pasti disukai banyak orang. Yuk, cobain sendiri di rumah!