7 Resep Olahan Ayam untuk Menu Sahur, Simple dan Praktis!

Bahan:

• 1 potong ayam fillet bagian paha
• 1 butir telur
• 3 sdm air es
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm terigu
• 5 sdm tapioka
• garam
• kaldu jamur
• nanas
• timun
• wortel

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, geprek
• 5-6 sdm saus tomat
• gula
• garam
• kaldu jamur

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam fillet, campurkan dengan bahan utama lainnya.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang menggunakan api sedang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan daun bawang, tambahkan saus tomat dan tuangkan air 150 ml.
4. Beri gula, garam, dan kaldu jamur. Larutkan dengan larutan tapioka.
5. Rebus potongan nanas, timun, dan wortel. Masukkan ke dalam tumisan ayam. Aduk-aduk, angkat dan sajikan.

3. Ayam Tumis Mentega

Ayam tumis mentega untuk menu sahur

Kalau di rumah ada mentega, tumis saja ayam dengan mentega agar rasanya lebih asin dan gurih. Cara membuatnya mudah, kok!

Bahan:

• 15 gr bawang putih, dicincang
• 55 gr bawang bombai, diiris
• 2 sdm mentega (bisa pakai margarin)
• 500 gr paha fillet, dipotong
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna dan berkuah.
2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
3. Berikan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk merata lalu masak lagi hingga empuk. Jangan lupa koreksi rasa berkala.
4. Setelah bumbu meresap dan ayam empuk, masukkan bawang bombai dan bawang putih.
5. Masak sebentar hingga bawang bombai agak layu namun tetap kriuk. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur yang Simpel, Tumis Ayam Madu

4. Ayam Kuah Kecap

Ayam kuah kecap untuk makan sahur

Kalau di rumah ada si kecil, bikinin saja resep ayam untuk sahur dengan kuah kecap yang manis. Dijamin enak dan bikin nambah!

Bahan:

• 1/4 kg dada ayam, potong 3
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 cabe merah besar, buang biji iris serong
• 1 buah tomat, potong panjang jadi 6/8 bagian
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 400 ml air
• minyak untuk menumis
• serai
• daun salam
• lengkuas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe sampai harum.
2. Tambahkan air, masukkan ayam, kecap, dan bumbu dapur.
3. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kaldu bubuk.
4. Masak sampai kuah agak menyusut.
5. Masukkan tomat dan masak sebentar. Sajikan.

5. Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas simple untuk sahur

Ingin hidangan yang istimewa untuk sahur bareng keluarga besar? Saatnya memasak ayam goreng lengkuas ala rumah makan. Enak banget!