Resep Bolu Kukus Mekar Lembut dan Anti Gagal, Gampang Banget untuk Pemula

Resep Bolu Kukus Mekar (youtube/ @DAPUR RIRI)

INDOZONE.ID - Bolu kukus mekar adalah salah satu kue tradisional yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan bentuknya yang mengembang sempurna.

Kue ini cocok untuk camilan keluarga atau acara apapun. Nah, bagi kamu yang masih pemula dan ingin mencoba membuat bolu kukus mekar sendiri di rumah, resep ini sangat cocok untukmu. 

Yuk, coba resep bolu kukus mekar yang lembut, empuk, dan dijamin anti gagal berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 180 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh SP
• 1 sendok teh vanili
• 2000 ml air soda tawar 
• 1–2 tetes pewarna makanan sesuai selera

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar 

Resep Bolu Kukus Mekar (youtube/ @Uli's Kitchen)

1. Siapkan Alat dan Bahan

• Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan. Jangan lupa untuk menyiapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, agar bolu kukus bisa mekar sempurna.

2. Kocok Telur dan Gula

• Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan mengental. 

3. Tambahkan SP dan Vanili

• Masukkan SP dan vanili ke dalam adonan yang sudah kocok. Kocok kembali hingga tercampur rata dan semakin kental.

Baca Juga: Resep Pie Susu Lembut dan Renyah, Anti Gagal untuk Pemula

4. Masukkan Tepung Terigu

• Ayak tepung terigu dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil diaduk perlahan dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. 

5. Tambahkan Air Soda Tawar

• Tuangkan air soda tawar ke dalam adonan, sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan menjadi agak cair, tapi masih bisa menahan bentuk.

6. Kasih Pewarna 

• Jika ingin bolu kukus berwarna, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata setiap bagian.

7. Siapkan Cetakan dan Kukusan

• Siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan kertas cup. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.

Baca Juga: Resep Cereal Cookies yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan

8. Tuang Adonan ke Cetakan

• Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Jangan terlalu padat agar bolu bisa mengembang sempurna.

9. Kukus Bolu

• Kukus bolu dengan api besar selama 10-15 menit tanpa membuka tutup kukusan. Pastikan bolu tidak terganggu selama proses pemasakan.

10. Sajikan

• Angkat bolu kukus dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Korean Corn Cheese, Jajanan Hits ala Gen Z yang Wajib Dicoba

Bolu kukus mekar yang lembut dan anti gagal kini bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang sederhana dan langkah mudah. Selamat mencoba resep ini!