Resep Pie Susu Lembut dan Renyah, Anti Gagal untuk Pemula

Resep Pie Susu (pinterest/ Nadine)

INDOZONE.ID - Pie susu adalah camilan lezat yang terkenal dengan tekstur kulitnya yang renyah dan isian vla yang lembut serta manis.

Kue ini berasal dari Bali dan kini menjadi favorit banyak orang. Jika kamu ingin membuat pie susu sendiri di rumah, resep ini sangat cocok, terutama untuk pemula.

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, dijamin hasilnya anti gagal. Berikut ini adalah resep pie susu lembut dan renyah:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Kulit Pie:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram margarin dingin
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Untuk Isian Pie Susu:

• 150 ml susu cair UHT
• 3 sdm susu kental manis
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur utuh
• 2 sdm gula halus

Cara Membuat Pie Susu

Resep Pie Susu (pinterest/ Kitchen Mis Adventures)

1. Membuat Kulit Pie

• Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah.
• Masukkan margarin dingin, lalu aduk menggunakan ujung jari hingga adonan berbutir seperti pasir.
• Tambahkan kuning telur, lalu uleni hingga adonan bisa dipulung. 
• Lalu cetak ke dalam cetakan pie. Ratakan bagian tepinya.
• Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu. 

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Keju Lembut ala Amanda yang Dijamin Anti Gagal

2. Membuat Isian Vla Pie Susu

• Dalam wadah, masukan telur, gula halus, susu cair UHT, susu kental manis, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Saring adonan vla agar hasilnya lebih halus dan lembut.

3. Memanggang Pie Susu

• Tuang adonan vla ke dalam kulit pie.
• Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga vla mengeras dan matang merata.
• Angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Blueberry ala Amanda yang Empuk dan Lezat

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa mendapatkan pie susu yang lembut di tengah dan renyah di pinggirnya. Selamat mencoba!