5 Resep Sederhana Hidangan Khas Indonesia, Underrated tapi Lezat

Bahan-bahan:

- 1 buah jantung pisang, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus jantung pisang hingga layu, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai, dan terasi.
3. Masukkan jantung pisang, aduk rata dan bumbui.

Baca Juga: 6 Resep Olahan Ayam Kampung, dari Goreng sampai Kuah Santan!

5. Pepes Oncom dari Jawa Barat

Oncom seringkali dianggap makanan kelas bawah, tetapi sebenarnya bisa diolah menjadi pepes yang lezat dan bernutrisi.

Oncom dicampur dengan bumbu halus seperti bawang putih, kemiri, daun salam, dan cabai, lalu dibungkus dalam daun pisang sebelum dikukus. Rasanya gurih dan pedas, serta sangat cocok disantap dengan nasi panas.

Pepes oncom kurang mendapatkan perhatian dibanding pepes ikan atau ayam, padahal rasanya
tidak kalah lezat.

Bahan-bahan:

- 200 gr oncom
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak:

1. Haluskan bumbu dan campur dengan oncom.
2. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.

Kelima resep di atas menunjukkan betapa kayanya masakan Indonesia, bahkan dari hidangan-hidangan yang jarang diketahui banyak orang.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan kelezatan nusantara di rumahmu.