7 Resep Olahan Lidah Sapi Enak, dari Goreng sampai Balado!

Resep lidah sapi

INDOZONE.ID - Selain daging, lidah sapi juga tak kalah lezat untuk diolah menjadi berbagai menu makanan yang enak.

Resep yang digunakan untuk mengolah lidah sapi pun tergolong mudah, karena bahan-bahannya simple.

Cara memasak lidah sapi cukup praktis, bisa digoreng, ditumis, atau dimasak pedas.

Resep Olahan dari Lidah Sapi

Nah, INDOZONE punya beberapa resep lidah sapi yang enak, mulai dari olahan slice goreng sampai balado pedas, bisa untuk anak juga!

1. Bistik Lidah Sapi

Resep bistik olahan lidah sapi

Lidah sapi paling enak dibikin menjadi hidangan bistik khas masakan Jawa. Sajikan dengan kentang rebus serta wortel dan buncis.

Bahan:

• 500 gram lidah sapi
• 1/2 buah bawang bombai
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• kecap asin secukupnya

Bahan rebusan lidah sapi:

• 2 daun salam
• 1 batang serai
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 jempol jahe
• garam

Bumbu halus:

• 1/2 sdt lada
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• garam secukupnya
• pala sejumput

Cara membuat:

1. Cuci bersih lidah sapi lalu rebus bersama bahan rebusan menggunakan panci presto sampai empuk.
2. Jika sudah matang, tunggu sampai hangat lalu kupas kulitnya sampai bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus lalu tambahkan air, kecap, saus tiram, dan saus cabe, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan irisan lidah sapi, aduk-aduk. Masak dengan api kecil, biarkan airnya mengental dan sampai empuk.
5. Cek rasa apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan selada, wortel, dan buncis yang sudah direbus.

Baca Juga: Santapan Spesial Semur Lidah Sapi Panggang

2. Empal Lidah Sapi

Resep empal lidah sapi goreng