6 Resep Ati Ampela Sederhana, Cara Masaknya Gampang Banget!

Resep ati ampela

INDOZONE.ID - Ada banyak resep sederhana untuk memasak ati ampela yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Tak hanya disambal dengan kentang, ati ampela juga dapat ditumis, digoreng, atau diberi bumbu pilihan.

Supaya cita rasanya lebih nikmat, jangan lupa tambahkan bahan pelengkap lainnya.

Resep untuk Masak Ati Ampela

Nah, Indozone punya beberapa resep ati ampela yang sederhana dan cara memasaknya, dari tumis, goreng, sampai sambal.

1. Tumis Ati Ampela

Resep tumis ati ampela

Ati ampela paling gampang ditumis dengan bumbu dapur yang ada di rumah. Simak cara memasaknya berikut ini!

Bahan:

• 5 pasang ati ampela, rebus dengan garam dan tiriskan
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya iris serong
• 2 buah cabe hijau besar, buang bijinya iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 cabe rawit, iris serong
• 1 buah toma
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• garam, lada, gula, kaldu bubuk
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe, tomat, dan lengkuas, tunggu hingga bumbu tanak.
3. Tambahkan ati ampela lalu beri kecap dan saus tiram, biarkan sebentar kemudian tambahkan air.
4. Beri garam, lada, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Tips Mudah Mengolah Ati Ampela agar Tidak Bau Amis

2. Ati Ampela Masak Kecap

Resep masak ati ampela kecap

Khusus untuk anak-anak, buat saja resep ati ampela sederhana dengan bumbu kecap, pasti disukai si kecil!

Bahan:

• 5 buah ati ampela
• 8 buah baby potato, belah dua

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada butir